あくまき
原材料名 国内産餅米、木灰汁
内容量 約340g
製造者 熊本屋食品（有） 鹿児島市新照院町
お隣の奥さまから「あくまき」を頂戴しました。
「あくまき」とは何ぞや。未知の食べ物に興味がそそられます。
竹の皮を開けてみると、美しいべっ甲色の物体が....。
まずは、味見のため何もつけずに試食。
お餅のような食感ですが、ういろうよりはずっと粘り気が強く、
そして特に味はつけられていないようでした。
頂戴した時「きな粉か黒蜜をつけて召し上がってくださいね」
と仰っていたので、きな粉をまぶしていただきました。
とってもおいしかったです。
あくまき...生まれて初めて賞味させていただき、感激です。
去年北海道で、「甘納豆のお赤飯」をいただいた時も
驚きとおいしさに感激しました。
どうやら、コロ子が知らない食べ物が日本にはまだまだたくさんあり
そうです。
ご参考
「あくまき」について詳しい説明、作り方をこちらのサイトで
ご覧になれます。鹿児島の味 あくまき
