上級☆ ダッチタイガー&アニーズブレッド

今日は上級クラスさん

ダッチタイガー　

表面のパリパリ感がいいですね　ブール成型となめこ型成型をしていただきました

表面にフィリングを塗って　発酵　焼成です

アニーズブレッドは　レーズンとクルミが入っています

　卵を塗ってピカピカに焼き上がりました

お楽しみは　モンブラン・ヴェール　

今日の生徒さん・・　パンより先に食べられてました

抹茶の香りがほのかにして　色もきれいですよね　

秋ですね～　季節にピッタリのお菓子です

にほんブログ村