衣笠丼

衣笠丼です。



別名　きつね丼、甘辛く炊いた油揚げと九条ねぎを卵で綴じ、ご飯に乗せた丼です。


九条ねぎはないので自家製ネギで作ったが・・・

カツ丼・親子丼・玉子丼も良いが、しっかりダシを吸った油揚げのやさしい味もなかなか良いのだ。