桜

どたばたと慌ただしい毎日を送っているうちに、気がつけば3月も下旬になっていました(￣□￣;)!!
寒かった朝のチョビの散歩も辛くなくなってきました。今朝はウグイスの鳴き声も聞こえました。今年初めて聞いたような…。

いつも通る川沿いの遊歩道の桜もかわいく膨らんでいました。夕方には開いているかな～？と通ってみましたが、まだでした。
明日はどうかな？

ダックワーズ

冷凍しておいた卵白を消費しようと思って作ったのがこれ。
粉を混ぜるとき、こねすぎたかな？あまり膨らまなかった(´・ω・｀)
ハート型にも挑戦しましたが、上手に出来なかった(´Д｀)

でも、クリームをはさむと隣で待っている長男がパクリ、パクリ。彼が好きなお菓子のようです。

白玉だんご

小学校5年生の長男が調理実習で白玉だんごを作るというので、自宅で予習していました。
1回目は、「お湯に入れて浮いてきたらあげるんだって」と言うので、そのようにしていた長男。私が白玉粉の袋に書いてある作り方を読んでみたら『浮いてから1～2分たってからあげる』とありました(´・ω・｀)
結局、中は粉っぽくて、失敗(x_x;)

その後、懲りずに挑戦。この時は上手に作ってくれました。

たまには和菓子もいいもんです(o・v・o)

山食2斤

最近は、子どもの朝食は米飯に切り替えているので（理由は後ほど…）、パンの作成は控えているのですが、夫は相変わらずパン食なので、仕方なく（？）たまに山食も焼きます。
これは、あと5分二次発酵を長くしたらよかったかな～の山食…(´Д｀)

バターロール

パンも焼いてます。
これは、夕飯をシチューにした日のバターロール。
相変わらず成型が難しい(´・ω・｀)

マーブルシフォン

やっと今月の話になりました(´・ω・｀)
これは、マーブルシフォン。マーブルになったかどうか、切るまでわからないところが情けない(x_x;)
焼き上がりの、型からはみ出してふわふわしたところは、いつも切ってしまいます。あれが付いたままだと型から上手に外せないので切っちゃうのです。
でも、ふわふわがなくて、下のほうがスパッと切れてると、写真は今ひとつ…(>д<)

手作り餃子

これは、手作り餃子。
時々長男が手伝ってくれますが、この時（これも先月末）は手伝わなかったので、母の作業。
中国製餃子が話題になる前から手作りしてましたが、せっかく写メしたのでUPします。

チョコレートのロールケーキ

またまた更新不精になってしまいました(´・ω・｀)
そしてまた、まとめ更新…になるはず…。

これは、先月末に作ったチョコレートのロールケーキです。って、いつから更新してないの！？私(;^_^A

いつも思うけど、クリームが『の』で終わっちゃうのはスポンジが厚すぎるんでしょうか…(´Д｀)