型抜きクッキー

週末にディズニーランドに行った職場の隣の席の子が、クッキーの抜き型を買ってきてくれました。い、いつもいつもありがとー(-_-、)
でも。。。型抜きクッキー苦手なんです。
でも、せっかくなのでクッキー焼いておやつに持って行かなくては。。。
というわけで、藤野真紀子さんの『子どものためのお菓子』という本に載っていた型抜きクッキーのレシピで作ってみました。
卵黄をたっぷり使った生地で、なんと焼きあがりはさくっと柔らかーい！
もっと表面がなめらかにできるといいのですが。。。

90分でできるパン

今日は、夕飯の準備を長男が手伝ってくれて、いつもより時間がかかってしまいました(´・ω・`;)
パン焼くのはやめようかな～と思いましたが、イースト多めで2次発酵の時間を短縮するという90分でできるパンを本で見つけて、焼いてみました。
確かに簡単。ふんわりしたパンに仕上がりました。
90分なら平日早起きしても作れそうですな(。・ω・)ノ゛

キャラメルカスタード？

実家に住む姉が近くに来る用事があるというので、野菜を持ってきてくれました。
急なことで、なにもお土産が用意できなかったので、近所のパン屋さんまでひとっ走り。
美味しそうなパンがいっぱいー＾＾
いつものちびぞうパンもありました。
焼きたての札のかかったキャラメルカスタード（カスタードキャラメル？）の入ったパンがかわいかったので買ってみました。（右下のパンです）
自宅用にも買って味見しました。
うん。美味しいかも。キャラメルソースとカスタードが混ざってるってことですね。子供も好きな味ですね。生地もサクッとした感じ。

姉は、母が作ったお赤飯も持ってきてくれました。
栗をむいて冷凍しておいたんですね。それがたっぷり入っていました。
やはりお赤飯はお母さんの味ですな～

はちみつとクルミのパン

最近は、手持ちの本や図書館から借りた本をペラペラめくりながら、食べたいパンを見つけては焼いています。
今日は『かんたんでおいしい！100円パン』という本に載っていたはちみつとクルミのパンを焼きました。
しっかりと焼き色がついて硬いのか？？と思いましたが、取り出してみるとふんわりしてます。
食べたい気持ちを抑えて、明日の楽しみに取っておく午後10:30。。。

ふんわりやわらかパン

今日は『みかさんの手作りパンのある楽しい食卓』から、リッチなパンの基本形を作りました。
牛乳とバター、お砂糖がたっぷり入っていて、ふんわりして甘ーい仕上がりです☆彡
でも、本の写真とは違うものに見えるのですが…。何故だ？？あ、成形が雑だったんだ(´・ω・`;)

プリン（甘さ控えめ）

保育園に次男を迎えに行った帰りに寄った八百屋さんで、たまごが安く売っていたので買ってきました～。
それを使ってプリンを作りました。材料は、たまごと牛乳、砂糖だけのシンプルなプリンです。
バニラビーンズを入れた牛乳を温め始めてから、砂糖を入れるの忘れたことに気がつき、慌てて計量。牛乳のお鍋に追加しました(´・ω・`;)
オーブンではなく、蒸し器で蒸します。
蒸し始めて、洗い物を始めたところ、牛乳を温めたお鍋の底に溶け切らなかった砂糖がいっぱい(;-o-)
甘さ控えめのプリンが仕上がりました(T_T)
お風呂上りに食べた長男が「うーん・・・」と、味の感想を言おうとしたところ
、先回りして「底のカラメルと混ぜて食べるとおいしいよ」と言ってみました。
美味しいプリンは続けて２つくらい食べる長男ですが、たぶん、２つめは食べないでしょう。。。

はちみつパン☆別レシピバージョン

昨日、保育園の行事に、はちみつパンを小さく焼いたものを持っていったところ、「レシピ教えてー」と息子の友達のお母さんから言われたので、今日はその復習です。
食パン型で焼いてみました。
あ、ちょっと２つの高さが違っちゃいましたね(;´Д`)
でも、たっぷりとはちみつが入っているので、しっとりしていておいしー！

赤ちゃん見てきましたー

職場の後輩kobahiroちゃんに赤ちゃんが生まれました。予定日は今月19日だったのにー。早くてビックリ！
早速長男を連れて赤ちゃんを見に行ってきました。
生まれたてってこんなに小さいんだっけー？？と妙に感慨深く思った私です。
長男は、「小さくてかわいい」と感想を述べていました。ホント、見ていると幸せになります。赤ちゃんていいねー

で、プレゼントは近所の雑貨屋さんで見つけたかわいいお洋服です。
いいなー。女の子

おやつはミッキー

今日のおやつはミッキーのホットケーキ☆リベンジです。
おー！なんとかそれらしくできましたねー。厚みもばっちり！
「顔は？（目とか鼻とか）」と子供に聞かれましたが、「ううん。のっぺらぼう」と、答えた冷たい私でした。。。

午前中は子供と近所の公園に散歩に行ってきました。桜の花が散り始めていますね。きれいな花を集めてきました。次男は「白いのがーさくらでー、むらさきのがーももだよ」と言っていました。ももってむらさきか！？

我が家の一番人気

今朝は3時に起きてパンの仕込みを始めました。
やはり焼きたてのパンはおいしいですな。
我が家で一番よろこばれるのは、この正方形の型で焼いた食パンです。
そして、やはり3時起きは無謀だということが分かりました。午後にはもう眠くなってしまいました。。。