いりぬか

　米ぬかの利用方をちらっと教えましょう。
我が家は、家庭用の精米機があるので、精米ごとにぬかが出来るんです。
このぬかを、ふるいにかけ、きれいにして、フライパンで煎るのです。
油をひかずに弱火で１０分ぐらい、焦げないように煎る。

出来上がったいりぬかは、ヨーグルトにトッピング。
その他、お料理に混ぜてもいいようです。（ハンバーグ、お好み焼きetc.）
ビタミンBが豊富で栄養たっぷり。
捨ててしまうのもったいないでしょう！