Salon du Chocolat 戦利品その２ Esquisse

大事に大事にしすぎて、
賞味期限が近くなっていることに気づいて
急いで食べましたｗｗｗ

 

高級レストラン、Esquisseのシェフパティシエのチョコレートです。
もう見た目からしてキレイ～

左上から順に・・・
胡麻、オレンジの香りのするプラリネ、オレンジ＋コリアンダー＋ジャスミン、
下段左から、フランボワーズ、コーヒー、オレンジガナッシュ＋ナッツ、
カカオ＋ココナッツシュガー＆ジュース、カカオ＋ ココナッツミルク、カカオ＋生クリーム、
タヒチ産のバニラ＋ラム酒。

ココナッツとオレンジ系が多いかな？
フランボワーズの上に、薔薇の花びら乗ってます。
これは早く食べないと萎れてきます 

胡麻が、ザクザクした食感で楽しかったです。
１粒が、ちょっぴり大き目なので、食べ応えもあります。
で、奇を衒いすぎてないので、カカオの味もちゃんと楽しめるのがいいですね～。
張り切りすぎると、チョコレートじゃなくなっちゃいますのでｗ

美味しかったな～。
レストランも行ってみたいな～。