念願の…

山崎25年も飲んできました！
濃い茶褐色の色合いから想像される味とは異なり、
意外なほどスッキリしたまろやかな味でした。
もうちょっととんがってるかと思っていたので
ちょっとビックリw(°0°)w

原酒もあれこれ飲むことができ、
ウイスキー好きには至福のひとときでした♪
写真は山崎18年と原酒2種類。
これにオリジナルチョコ2つつけて1700円。
たまりまへん(笑)

工場のすぐ裏には

天王山があり、天然水が豊富に流れています。
伊右衛門にも使われているそうです。

貯蔵庫で

ずらりと並んだ樽。
温度管理は一切せず、四季をしっかり感じながら熟成しています。

今ここで貯蔵されている中では1956年のものが最古だそうです。
ちなみに戦時中も穴を掘って避難させていた樽か
ほぼ無事に戦火をくぐり抜け、
戦後のウイスキー作りに重宝したそうです。

蒸留所では

奈良漬けのような香が漂っておりました。
蒸留の段階で約60種類の原酒ができるそうです。

山崎蒸留所♪

念願の山崎蒸留所の見学に行ってきました！