スペシャルな豆

昨日の写真の珈琲・・・

徳光珈琲さんにて
カッピング評価世界最高峰の豆
パナマ・エスメラルダ農園を購入しました

100ｇを20袋、という超限定品
そんなすごい豆をわたしなんぞが購入してよいのか・・・
悩んで悩んで、でも買っちゃった（笑）

店頭では600円でホットとアイス両方を提供
もちろん飲みます！
本当の味を舌に叩き込むのじゃー！はい、師匠！（心の声）

まずはホットで

うわわ～
香りが綺麗！優しい！でもインパクト強い！
一口飲んだら・・・口の中に風味が一気に広がる！
しっかりドスンとしたお味なのに、嫌味がないの～～
こりゃすごい！
徳光さんが横でニヤリ
後味の余韻がすごいんですよ～、と

そしてアイスは

邪道かもですが・・・
正直、アイスに衝撃でした
だって今まで飲んだことのない美味しさなんだもん！！
紅茶とか、ハーブティーみたい！
大事にゆっくり飲もうと思っていたのに
ゴクゴク止まらない～～

さて、これを家で再現できるのか（汗）

結果

うん・・・わたしにしては頑張ったけど
あの味じゃないわ～（涙）
いっそ豆を買わずに徳光さんに飲みに通えばよかったか・・・
ハイローストは本当にドリップ難しいわ

せめてもと、我が家で一番良いカップで戴く（笑）
お菓子も美味しかった♪