豆腐尽くしコース お献立

豆乳　　国産大豆エンレイとフクユタカ（写真なし）



↑三種盛り　　
大豆含ませ　エンレイ
豆腐の味噌漬け　とんぶり・クコの実・おくら
寄せ豆腐　抹茶



↑おぼろ豆腐　　伊豆大島産海精にがり使用



↑朝汲み湯葉さしみ　　汲み上げ湯葉・わさび



↑湯豆腐豆乳仕立　　にがり絹豆腐・柚胡椒・藻塩・割り醤油



↑同上



↑粟と蓬の生麩田楽　　京都半兵衛麩・けしの実



↑季節の白和え　　松の実



↑湯葉包み揚げ　　大葉・山芋・桜えび・すだち



↑豆腐サラダ　　沖縄恩納村直送海ぶどう・青ずいき



↑帆立しんじょ葛あんかけ　　吉野葛・ゆば・大和芋・卵白



↑ごまおぼろ　　おぼろ豆腐・黒ごま・わさび



↑海老飛龍頭と堀川ごぼうの炊き合わせ　



↑稲荷寿司と日野菜漬　　白ごま・滋賀日野町産漬物



↑甘味　豆乳入りゆずゼリー　他


以上　奈良町豆腐庵　こんどう にて。
出てくるもの全て美味しかった