朝顔

くるくる伸びる・・・

人と木も開店して１２年、干支も一周した月日。

いろんなことが「自分にも・街にも・日本にも・世界にも」起こった。

これからも、くるくると「芽を出し・蕾ができ・パワーが満ち」花を咲かそう。

ひまわり

梅雨なのに・・・
真夏のような暑さかと思えば、シトシト雨と豪雨。

この何日か・・・
昨年から参加させて頂いている「やましろ産ごちそうさんプラットホーム」の『京やましろごちそうさん食堂』開設部会に参加して山城産を使った料理を提供するお店等の利用拡大・制度・しくみを検討。
参加者はいろいろな分野のメンバーで意見交換、結構熱い思いの話がゾクゾクと出た、やっぱ京都府山城広域振興局農林商工部の担当の方々の熱い思いがあるから熱い人の集まりになるなぁ

昨年から取り組んできた「新商品」が形になりそう！！！
人と木紅茶の文字を書いて頂いた書道家Ｏさんとロゴ、デザイン、イメージカラー、商品のネーミングの打ち合わせをしていて相性がいいのか、右・左・後退しながらもなぜか最初にイメージしていたものとは全く違ったものに「真っ直ぐ」進むのはなぜか？！？！
まず「えぇ～これ何なの～」と皆さんが思われるかも？

人と木を立ち上げる前に出会った「陶芸・木工」の作家Ｙさんが久しぶりに来られ、「もう今年７２歳になるでぇ」「えぇ私も６１歳でっせぇ」「私も来年から年金を」「わしは企業年金ももらってるでぇ」「えぇ余裕でんなぁ」
「えらい痩せたなぁ、悪い病気になったんか？」「金欠で！いやいやダイエットして１３ｋｇ痩せましたわぁ」「自分はそう思っているけど、ほんまは病気かもえへへ～、病院に行って来いや」
出会ったときＹさんが５８歳、私が４７歳。今は７２歳のおじいちゃんと６１歳のおっさんのうだうだ話で大笑い

ぬか漬け

夏は胡瓜のぬか漬け・・・
ランチでお出ししているお漬物は毎日ぬか漬けしたもです。

毎日ぬか床との会話が、美味しい漬け物をつくる秘訣
糠と塩と水そして乳酸菌、そんな単純なぬか床に野菜を漬けたものだから美味しい！！！
だけど奥が深い、毎日空気を与え呼吸をさせる、柔らかくなると糠を足し、香りが変われば。

だけど、腐敗菌のような悪いものができたり生まれたいする、そのお目付け役がお塩と乳酸菌。
手塩にかけて育てたものは嘘がなく裏切らない、だから美味しい！！！

この世には何もしなければ腐敗菌が生まれ知らず知らずに蔓延り腐らせ崩壊させる、乳酸菌のようにみんなが良い繋がり・環境・場所つくりを考え、ときにはお塩のようなお目付け役が御灸をすえなければ「この世はきけんな世界なのだ」

感謝・感謝

木の津講談席２０回目の今日・・・

　　　　　
遊花さんの語り、あの世界観に魅了されるファンの皆様、やっぱ追っかけになりますよね！！！

　　　　　　　　　　
露の新幸さん、落語「ちりとてちん」皆さん肩を震わせ大笑い、新幸さんやっぱ天才かも？！？

　　　　　
旭堂南照さん、二回目のご登場！シュッとしたお姿、あの声での語り口一瞬にして引き込まれるのは！！！

　　　　　
旭堂南啓さん、いつもトリの大役！今日は「真田丸の戦い」時間が押して残念、次回ゆっくりと！！

　　　　　
新幸さんの弾き語り、最新曲？？？「上を向いて歩こう」、アンコール「糸」で会場大盛り上がり
南啓さんより２０回記念に皆様へ抽選でサプライズプレゼント、天然だし・梅干・佃煮・天ぷら？？？でこれまた会場大盛り上がり


木の津講談席は事前予約制にも関わらず今日は当日十数名の方々がご来場、駐車場が満満杯、会場も満満杯、廊下まで溢れ、楽屋裏ではドタバタびっくらポン、これも皆様のお蔭ありがたいことです。　　　　　　　　　　感謝・感謝

巣立ち

もうすぐ『巣立ち』・・・
人と木のあるところに、毎年巣をつくり卵を産み子育てをする親鳥。

えぇ～なんてこった・・・
何日か前に体重が７０ｋｇになり、これからどう維持をしていこうかと！！！


それが何と６８ｋｇ！？！？！？
年末から６ヶ月で１３ｋｇ減（ＭサイズのＴシャツが何十年ぶりに着ることができた）
着ることが出来なくなった私の愛用サイズＸＬが～なんてこった。

『食』に関わることを生業としている私が今更『食』の大切さを痛感！！！
昔から言われてきた『腹八分目』『粗食生活』でなる体重が自分の適正体重かも？