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こだわり満載、丸子川産サケのおつまみ 大仙・池田珍味店

2019年10月14日 20時24分20秒 | 写真

秋田県大仙市大曲栄町の「池田珍味店」が、市中心部の丸子川で取れたサケを使ったおつまみ「ふるさとの川にサケ遡上(そじょう)中」の販売を始めた。代表の池田有司さん(51)・・。

   2019年10月14日 11時2分 掲載(秋田魁新報より一部抜粋)

 
おつまみを開発した池田さん
 
 
おつまみ「ふるさとの川にサケ遡上中」
 
大仙市では1890年代後半から、花館地区を流れる玉川でふ化放流事業が120年以上続けられてきた。2017年からは採卵量の安定確保を目的に、丸子川でも漁を開始。雄物川鮭(さけ)増殖漁業生産組合などが中心となり、今年も先月、サケの捕獲装置「ウライ」を使った漁が始まった。
商品は同店でのみ販売。10グラム入りの小袋3パックで、価格は550円(税別)。問い合わせは池田珍味店TEL0187・62・1331