中央区北4条西20丁目1-1にある ボン・ヴィバンさんに行って来ました。
いつものボン・ヴィバンです＾＾
前回は昨年11月に来て「りんごのミルフィーユ」を購入しました
一応書いておかないと自分が何を食べたのかわからない（笑）
正月も開けて10日
もう色々な面で世間も落ち着いたでしょう。
ただここ数日の雪で中心部は除雪はされているけど
排雪がまだなので道路には雪山が出来ているところもありです。
ボンヴィバンは駐車場が無いのがネックだが、皆さん上手くやっていますね
今回はせっかくのノーゲスト
後客が来るまで撮影をさせていただいた。
限定品がいいかな……
苺のミルフィーユは私的年間１位のケーキでもあった
やはり限定のこれにした
「カシスマロン」 620円
あと1～2日で終了のケーキとのこと！
ナイスなタイミングですな
さすがにカシスの風味はガツンとくるが
他が優しい風味で、かつちょっと未経験の味もありそう
後でポップをよく見たら栗のババロア、それとクルミのお酒！
それも使用していた
味のインパクトより…
なんだかすごいです
前日の「シイヤ」のケーキもそうなんだけど全体的に甘味が少ない
大人の味と言ってしまえばそれまでだが、私には大変ありがたい
特に絶対甘いと思うショコラがそんなに甘くなかった
これからはそういうケーキがもっと増えるかも知れないですね
ケーキも一つの料理として捉えると必然であり
甘味だけでなく酸味や苦味も塩味もすでにあるしねぇ
でも、それを選ぶか選ばないかは消費者の自由ね
ごっつあんでした♪
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