※レジデンス棟（不動産購入棟）
俱知安町字岩尾別328-47にある「ピエール・エルメ・パリ パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」さんに行って来ました。
初めての訪問です＾＾
9月にピエール・エルメのアフタヌーンティーセットを利用して以来だけどブティックのほうは初めてなので
クリスマスの倶知安・ニセコ訪問は2015年から始まって2020年だけお休みしています
行きたいお店が多いのだけど、大体は同じところに行っていますねぇ
ただ今回はアフタヌーンティーセットが良かったのと
北海道で唯一のピエール・エルメパリのブティックがあるので決めました
ルートは珍しく小樽～赤井川村～俱知安ルートにし
帰途には中山峠から戻りました
さてパークハイアットだけど
さすが冬は人が多かった！
昼時だったしレストランがあるのはレジデンス棟なので混雑していたように見えましたね
札幌市内での外国人はアジア系が多いけど、ニセコは欧米やオーストラリア、ニュージーランドからの
外国人も多いね
前回のアフタヌーンティーセットは「ホテル棟」のカフェでいただいたが
ピエール・エルメパリのブティックは「レジデンス棟」の1階にあります。
※こちらはホテル棟
車をレジデンス棟の屋内駐車場に入れてお店まで
（1時間600円だけど店員さんへ渡し0円に）
やはりお洒落だけど「ホテル棟」のほうがパブリックスペースの
造作が充実していると思った
こちらがお店です
ここも先客が外国人女性2名で結構な数を購入していたなぁ
箱が2つになっていたものね
3名の女性店員さんは外国人で1名は日本語もOK
プチガトーを2つ、HPから予約し、あと1個追加で購入しました
「イスパハン」 972円
ブティックのスペシャリテと言ってよいイスパハンです。
”ローズマカロン、フランボワーズ、ライチ、ローズバタークリーム”
ふんわり、さくさくのマカロンに外側をぐるりと囲んだフランボワーズの酸味
中心のライチの食感と甘味、またローズクリームの風味がなんとも言えない
これは中々に凄いケーキかと思う
薔薇の花びらを使用するお菓子は初めてでした🌹
ただ個人的にはちょっと甘いかな？
最も外国人は甘味が好きだからからもあるでしょう
「フロコン フレーズピスターシュ」 918円
”ピスタチオ風味ダコワーズ、ピスタチオ風味ビスキュイ、イチゴのコンポート、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム”
ピスタチオ使用のケーキなのでこちらも購入しました
それぞれのピスタチオが淡い風味に感じる
それが良かった だからかイチゴのコンポートが上手く重なる味になっている
トップの結晶のチョコでさえちょっと酸味の効いた味になっていた
こちらも美味しかった
これを購入して良かったです
あくまで食後のデザートだったので、ボリューム的には多いくらいのサイズだった
パークハイアットクラスには中々出入りできないけど(笑)
テイクアウト利用でも雰囲気を味わえる ケーキ単体の価格は確かに高い
まぁでも年に数回だし満ち足りた気分になるしね
気になったのはパンもあってクロワッサンやカレーパンとか食べてみたい
ニセコ自体、冬に行くことはないので雪が解けたらドライブに出かけてみよう
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
