先日の食事会の献立解説

焼いたパンは上下にカットして生クリームをたっぷりサンドしてパウダーシュガーを振りかけます。スェーデンではミルクの中に入れ浸して食べるのが作法ですね。
スモークサーモンの大根巻き

大根をピラー等でスライスし、塩でしんなりさせ洗い、寿司酢に漬けておく。適量のサーモンをこれで巻きます。
イカの詰め物

イカのワタをとり洗っておく、詰め物ははんぺん、水を搾った豆腐、海老をフードプロセッサーで練り上げ、卵と片栗粉を加える。色合いにミックス野菜を使った。味付けは昆布白だし。詰めたイカを煮汁に入れ落とし蓋を。仕上げは鰹出汁をゼリーで固めたジェルを潰して加えた。暖かい時はアンカケが良いですね。
ベーコン、芋を春巻で

芋はクチナシを加え茹でる。色が綺麗だリンゴのピュレーを作り加えベーコンで巻き春巻で包み揚げた。
リンゴは豚肉に合いますね。
蟹のサラダ

蟹の缶詰でレンコン等をタルタルを作り和えます。
鴨葱

鴨は味付けして１日、焼いて赤ワイン、バルサミコ、ハチミツで酸味とアルコールを飛ばし調理しました。
蕎麦は長芋をすってウズラの卵をのせた。

カメムシ防除

カメムシの殺虫剤が届く。虫退治．COMで購入しました。

菜園で使用している噴霧機でカメムシ、クモで窓周り外壁からテラス周辺に散布しました。シャッター雨戸の中に沢山隠れていた。洗濯物の中、ポケットの中まで侵入して家に入って越冬を試みるカメムシ。この虫の放出する臭気はまいります。洗濯物は当然、洗い直しです。
冬の鍋をしている時、飛び込みをされ鍋を流す事もありました。山の中に住むとつきものですが共存はできません。
ただ、臭気で叩いたり飛んでいるのに殺虫剤散布はできません。家の中で見つけたらガムテープでひっつけ密閉して捨てます。夏のムカデ、冬のカメムシ。嫌な奴らだ。

好天の昨日、植物園へ

老犬達が子供の頃に行った植物園へ出掛けてたけどね。
コンビニでおにぎりや唐揚げ、犬達のジャーキ等を買い園内でお昼を食べる事に。久しぶりの遠出に、かみさんも一緒です。到着し植物園の入口で今は犬の入園は禁止になったとのことです。エエー！ですよね。やはり日本人はペットのケアーマナーが駄目だからどんどん締め出されますね。多く目にしますからこれにも納得です。ではどうするかネットでチェックをとリックを開け、ありませんスマホが。家に置いて来てしました。頼りはポータブルナビですが今一、ピントがずれる。道の駅を見つけ入るが日影が無い、暑いので犬達が辛いよね。休憩所は犬達は入れ無い。
やむなく道沿いに日影のパーキングを見つけ昼食にしました。やれやれ、結局ドライブ中にあった日帰り温泉に寄って戻りました。犬旅はうまく行かない。