あーちゃんの不思議な面々。。

先日は、キャラメル作りに夢中になっているという話をしましたが

そのキャラメルを、

まず常連さんに食べてもらって反応をみてるんです(実験台？)（笑）

常連さんといっても、んもう何十年来のおつきあいだから

気心が知れてるので、正直に感想を述べてくれるので

ホントに参考になるんです

例えば、

パンを作ったときに試食してもらった焼き鳥屋のママさんは

もっとサクッと焼き上げられんかね？

と、自分の一番実現したくてもなかなかできない部分を指摘されたり

一番最初に作ったキャラメルを試食してもらった

パチンコ大好き“しんちゃん”には

生クリームが足らん！

と一発でノックアウトさされましたし・・


「美味しい」の一言を聞けるのは、並大抵のことではないんだなぁ・・と思いながら、

そんな意見があってこそ、

こちらも「よぉーし！次は絶対に“美味しい”と言わせてやる～！と

意欲が沸いてくるんですけどね


で、

そんな私の協力者（実は味見の実験させてるようなもんですけど）の中に

すごく物知りな、“雑学おじさん”がいるんです

このおじさん、みかけはのほほ～んとしてて、

おっちゃんの、どこにそんな雑学が詰まってるのよって思うぐらい

どこにでもいる隠居風なヲヤジなんですが

ほぼ毎日お店にやってきては

色んなマメ知識を私に教えてくれるんです

例えば、料理の番組がたまたまかかってたとすると

あのな、シメジは生のまま下の土ついてる部分切り落として袋に入れて
冷凍させたら風味が増すねんで。
それをパスタと炒めたりしたら美味しいからやってみ

と、教えてくれたり、ネギ油の作り方を教えてくれたり、

○○はXXと組み合わせたら美味しくなるとかの料理の話から

先日は、たまたま何かの番組から

何故かトーマスハリスの「羊たちの沈黙」の話になり・・

たまたまその小説にハマってた時期があったので

一緒にのめり込んでしまって話し出したのはいいけど

肝心の小説の中の主人公“ハンニバル・・・”の“・・・”の部分が思い出せなくて

“ハンニバルライジング”までの話を２人で熱く語りながらも

私の頭の中では

ハンニバル・・なんだっけなぁ・・・・と

ずっと考えたまんま


そして仕事も終わり、自宅に帰って風呂に入り、

布団に入って目を瞑ったとたん、

何故か“ハンニバル・・レクター”と、やっと思い出せたと言う・・・


うぅっ年はとりたくないですね