もみ野菜の黄身がらめ

材　料：キャベツ・大根・玉ねぎ・玉子・かつお節・塩・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．キャベツと大根を千切りにし、玉ねぎをスライスします。
２．これらを塩もみして絞り、器に盛ります。
３．かつお節をかけ、まんなかに生玉子の黄身だけをのせ、
　　上からしょうゆをかけます。

　

残った玉子の白身は、次の日の玉子焼きに混ぜれば、
白っぽい玉子焼きができます。

いらんか？


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