貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ!

サラダそうめん

2023-08-30 11:21:20 | 麺類
なぜか、いつも残っているそうめん。

だから、一年中アイデアを考えなければいけません。
面倒な食材です。

で、ゆでたそうめんを器に盛り、
その上に、千切りきゅうり、細切りハム、
錦糸玉子をのせ、上から、玉ねぎドレッシングと
ごまドレッシングとマヨネーズをかけます。

そうめんにしては、エラ旨ですよ。


< 格言&ことわざパロディ >


『遠くの親戚も近くの他人も』

どうにもならない時は、
誰でもいいから頼るんだ。
ひとりで悩んではいけない。
見栄だとか、
恥だとかを考えることはない。
そんなものは、
人間の価値には何の関係もない。


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鍋焼き天ぷら雑炊

2023-08-27 08:47:10 | ごはんもの
材 料:鍋焼き天ぷらうどん(アルミ鍋入り)・ご飯・玉子
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.天ぷらうどんのうどんだけを食べたら、また火に掛けて、
  ご飯と玉子を入れ、しばし煮ます。


天ぷらから溶け出た油が、汁の旨味になっています。

天ぷらをグチョグチョしながら食べますが、これが旨し。

玉子も入っているので、二度旨し。


< おまけの無駄話 >

きかんしゃトーマスは、顔が怖いので嫌いだったけど、
新シリーズのトーマスの顔は、まったく面白くない。

これって、秋田のなまはげのお面を
豆まきの時の豆菓子についてくる紙のお面に
変えたようなものです。

ぜんっぜん、インパクトがない。

ところで、
トーマスは自分の意志で走ることができるのに、
何で運転士がいるの?

だから、トーマスは嫌いです。

私の言っていること、わかります?

わからなければ、あなたは素直な人です。

わかる人は、私と同じ人種です。
物事を斜め45度から見る人です。

それが良いか悪いかは別として、
そろそろ回転寿司にあん肝が出てきました。

でも、高くなってる。
う〜ん、こ。

小学生か!

食べたいのにぃ〜。

白子も食べた〜い。
でも、高〜い。

♪ニッチも サッチも どうにも ブルドッグ!♪

まぁ、でも、食べる量が減っているから、
何とかなるかな。
そう思い込もう。

でも、本まぐろには手を出せないなぁ〜。

クソーッ!
いつかセレブになってやる!

あんた、もうすぐ人生の第4コーナーやで!

ガァ〜〜〜ン!

私は、ハイセイコーのところへ行くのか?

いつの時代やねん!
せめて、オグリキャップにせんか。

あかん、暗い話はやめよう。

ガッチャンッ!

蛍光灯の紐を引っ張ったので、明るくなりました。

またまた、いつの時代やねん!

明るいところなら、明るい話が出てきます。

……ピカッ!

ほらね。

ハッハァ〜ン。
さては話が出てこないんだね。

ドキッ!

ん〜とね、え〜とね、あかんわ。
どうも、すびばせん。

あぁ〜、ラーメン食べたい。

鶏がらスープの塩かしょうゆ。
シンプルなやつ。

私の地元は、豚骨醤油の地域なので、
シンプルなラーメンがないんですよね。

食べたい気持ちで、つい歌を唄ってしまいます。

♪ラーメン ラーメン 君の朝だよ〜♪

朝からラーメンを食べるって、静岡か!

静岡の人は、茶摘みシーズンになると、朝早くから働き、
後で朝食としてラーメンを食べるそうです。

だから、塩分が多くて、脳卒中や心筋梗塞になるんです。

ラーメンは、ほどほどにね。

まぁ、私も昔ほどは食べなくなりましたけどね。
やっぱ歳なのでしょうか。

あっ、また暗い話になる。
今日は、もうやめとこ。


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味噌あんかけ飯

2023-08-23 14:17:55 | ごはんもの
味噌汁をご飯に掛けて食べるのは、
下品で美味しいですよね。

庶民なら、一度はやっているはず。

これをちょっとアレンジするだけで、
ご立派な丼ものになっちゃいます。

残った味噌汁に水溶き片栗粉を入れ、
とろみをつけます。

これをご飯の上に。

中華丼ならぬ、和風丼。

汁かけご飯とはちょっと違う。


< 格言&ことわざパロディ >


『爪に火は灯せない』

身を削る思いまでする必要はない。
世の中には
たくさんのモノが余っている。
もらってくればいい。
拾ってくればいい。
何とかなるものさ。


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麦味噌おでん

2023-08-20 08:56:26 | おかず
材 料:おでん種・麦味噌・砂糖・粉末だしの素
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.お湯に、麦味噌、砂糖、だしの素をいれ、
  好きなおでん種を煮ます。
  私は、大根、厚揚げ、里芋、竹輪、
  玉子、肉団子を入れました。


甘い麦味噌が、ひと味違うおでんを生み出しました。

味つけは、濃いめの方が具材とよく合います。

たまには、変わったおでんもね。


< おまけの無駄話 >

海水温が高くなると、台風がデカくなる。

それなら、太平洋に冷却棒を浮かべるか、
海水を攪拌して、水温を下げれば、
台風は小さいままになる。

超大規模なことだけど、本当にできないのだろうか。

もしくは、南極の太平洋支店を
誘致すればいいんじゃね、
と、ナイスなアイデアが浮かんだ私です。

北極に頼んでもいいけど、漂流してしまうので、難しい。

私は、一体何を書いているのでしょうか。

ポンッ!
破裂した。

話を変えよう!

秋。
物想う秋。

そうだ、ポエムを作ろう!

私作:紙ふうせん。

あなたは笑みを浮かべることもなく
紙ふうせんを差し出した
いつものこと
置き薬の営業マンは
業務の一環として
紙ふうせんを置いていく
ぼくは男の子
うれしくはない
けど
ふくらませたくはなる
そして
サインはVのX攻撃を思い出す
ぼくはジャンプして
ひとりX攻撃で紙ふうせんを打つ
すると
ポンッと音を立てて
紙ふうせんに穴が開く
もう遊べない
ああ紙ふうせん
なんと
はかなき命よ

風情がありまんなぁ〜。
紙ふうせんの哀愁っちゅうやつでんな。

これやから、紙ふうせんはやめられまへん。

紙ふうせんと言えば、「冬が来る前に」。

♪冬が来る前に もう一度 冷やし中華と
 めぐり逢いたい〜♪

ハムときゅうりの千切り、錦糸玉子がのった、
夏の定番。

町中華では、「冷やし中華、はじめました」
という張り紙が出され、
風物詩として楽しむことができます。

ひととき、だからこそ美味しい冷やし中華。

冬には味わえないから、想いはつのります。

♪あなた変わりはないですか 日ごと寒さがつのります
 食べてもらえぬ 冷やし中華
 冬に作って 怒られた
 女ごころを わかってください
 夏まで 待てない 食べに来てね♪

誰も食べねぇよ!

あばよっ!


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魚肉ソーセージのカルパッチョ

2023-08-16 09:12:44 | おかず
ご飯を食べて、何か物足りない時は、
魚肉ソーセージを食べたりします。

でも、それでは魚肉ソーセージがもったいない。

もっと秘めた力を持っているはず。

で、私が引き出してあげましょう。

魚肉ソーセージを薄く切り、お皿に並べ、
スライスして水にさらした玉ねぎを散らし、
上からオリーブオイル、レモン汁、
塩、胡椒を掛けます。

これで、ちょいお洒落な一品に変身できます。

魚肉ソーセージも本望だ!


< 格言&ことわざパロディ >


『ヘタの横好き』

野菜のヘタを取る時、バサッと
大きく切ってしまう人がいるが、
それはもったいない。
ギリギリのところで切れば、
食べる量が増える。
また、
ヘタの横にはかなりの栄養がある。
茄子は煮てしまえば、
ヘタも食べられる。


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漬物ステーキ丼

2023-08-13 09:01:29 | ごはんもの
材 料:白菜のしょうゆ漬け(自家製)・
    玉子・ご飯・マヨネーズ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.白菜の漬物を小さめに切り、フライパンで炒め、
  玉子でとじます。
2.これをご飯の上にのせ、上からマヨネーズをたら〜り。


岐阜県の家庭の味「漬物ステーキ」を
ちょいアレンジしてみました。

岐阜では、ストーブの上などで焼きながら、
食べるそうです。

面白いですよね。

いろんな食文化がありますね。


< おまけの無駄話 >

バタークリームのケーキが食べたいと思って、
ググったら、12センチのデコレーションケーキが
2800円で売られていた。

ピンクのバラがのっている、あの懐かしいケーキ。

これは、ぜひ食べたい。

12センチで2800円。
高いなぁ〜。

でも、清水の舞台から飛び降りるつもりで
買っちゃうか?

どうしよう?

あれ?
よ〜く見たら、送料が1500円も掛かるようだ。

ガァ〜〜〜ン! ガァ〜〜〜ン! ガァ〜〜〜ン!

清水から飛び降りる前に、窒息しそうになったので、
諦めた私です。

あぁ〜、食べたかった。

最近、バタークリームケーキが
ちょっとだけ再ブームになっているのですが、
さすがに田舎では売っていません。

都会まで汽車に揺られて、買い出しに行かなくちゃ。

でも、汽車賃を出すぐらいなら、送料出せるよね。

なるほどぉ〜。

で、諦めるしかありません。

シャトレーゼで作ってくれないかなぁ〜。

でも、シャトレーゼなら
お洒落に作ってしまいますよね。

そうじゃなくて、昔のままがいいんですよ。

安っぽくて、コッテリしていて、
ヌチャ〜っとした感じ。

あれが食べたい。

その日はやって来るのか?

遠いなぁ〜。

♪知らない街で バタークリームを買いたい
 近くの公園で ムシャムシャ食べたい〜♪

公園で食うんかい!

そうです。
家まで待ちきれないので、その場で食べちゃいます。

ちょっと変な人ですけど。

伝説になるかもしれません。
公園でバタークリームケーキを食べる人。

何、言うとんねん! ちんねん! かんねん!

よしこちゃんの弟は?

トン吉、チン平、カン太。

気球に乗って旅をするのは?

ブッチー、ペンチー、フトッチー。

誰がわかるの、この話?

ゲッターロボは?

ドラゴン、ライガー、ポセイドン。

超人は?

ビビューン、ズシーン、バシャーン。

誰も話について来れないから、もう、ええわ!

あぁ〜、しば漬け食べれない!
固いから。
いぶりがっこもムリ。

なんか、面白いこと浮かばへんから、
これでおしまい。

バイチャ!


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松茸のお吸い物おにぎり

2023-08-09 09:03:55 | ごはんもの
最近我が家では、いろんなふりかけをまぜたおにぎりを
朝ご飯にしています。

たくさん作っておいて、冷凍してあります。

その中のひとつが、これ。

お吸い物の素をまぜて、おにぎりにするだけ。

これを食べれば、
朝から松茸を食べている気分にはなりません。

コテッ!

ただ、旨いだけ。


< 格言&ことわざパロディ >


『ブリは食わねど高楊枝』

高いブリなど食べなくても、
アジの美味しさを知っていれば、
それで幸せだ。
安くて美味しいものは、
いくらでもある。


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ねぎとチーズ入り薄揚げのマヨしょうゆがけ

2023-08-06 08:33:59 | おかず
材 料:スライスチーズ・薄揚げ・ねぎ・
    マヨネーズ・しょうゆ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.薄揚げを麺棒かすりこぎでゴリゴリして、
  薄揚げの長い一辺に、包丁で切り目を入れ、
  袋状にします。
2.その中に、スライスチーズと小口切りのねぎを入れて、
  開いている部分を爪楊枝で留めます。
3.フライパンで焼いて、皿にのせ、
  マヨネーズたら〜り、しょうゆじょろ〜り。


こりゃ、旨いがな!

パリパリ食感の中身はてろ〜り。

マヨネーズしょうゆが、ピッタリ合う合う。


< おまけの無駄話 >

食事中、口から食べ物を膝の上に落とした気がしたので、
拾って食べたら、食べ物じゃなかった私です。

何でも口に入れるなよ!
しっかりせぇよ、俺!

ハァ〜〜〜〜イ!

基本、落ちているものは口に入れてはいけない
という教訓です。

山田や里中がいるのは?

明訓です。

楽天の田中投手は?

マー君です。

コカ・コーラは?

コークです。

何かちょっと違う。

私の小さな頃のアダ名は?

あっくんです。

知らんがな!

ところで、アダ名をつけることを禁止している
小学校があるそうですが、それは違うでしょ! です。

本人が嫌がるアダ名だけを禁止すべきなんです。

アダ名は親しみを表すもので、一生続いたりします。

仲間から慕われている証拠なので、
それを禁止するのはバカげています。

私はあまりアダ名がなかったので、
ちょっと淋しい気がしていました。

わしゃ、嫌われとるんかい!

そうだ、全員にアダ名をつければ、いいんですよ。

みんなが考えたアダ名で呼び合えば、
親しみやすいし、仲良くなりやすいと思います。

……真面目な話はやめ。

毎日毎日、暑っついのぉ〜!

貧乏やのに、
ほぼ1日中エアコンつけっぱなしやないかい。

大丈夫か、財布は?

何でもかんでも値上がりしてるから、
ちょっとヤバいような気がします。

政府と日銀が何もしないから、
国民が大変な思いをしています。

こうなったら、私が首相になるしかない。

まずは、国会議員です。

まぁ、ネットでちょっと目立てば、
議員にはなれますよね。

海外に住んで、何もしなくても、
報酬はもらえますし。

誰やねん、あんなやつに投票したのは?

次は、私にお願いします。

首相になって、「ベーシックインカム」を実現します。
最低限の生活は保障します。

国会議員の使い放題のお金を全カットします。

お金まみれのオリムピックは参加しません。

それに、4年に1度だから、
実力のピークを外れた人は可哀想です。

年1回の世界大会に注力します。

公務員は、社会経験を積む意味で、
2年間の民間研修を実施します。

中学・高校の教師は、有名塾講師に委託します。

小学校6年間で、英語を話せるようにします。

パソコンは、
プログラミングなどという狭い世界ではなく、
実践的な活用術を身につけさせます。

小中高の体育館には冷房を導入し、
夏の体力づくり及び緊急時避難所としての機能を
充実させます。

特別養護老人ホームの費用は、
ベーシックインカム内で済むようにします。

どうか、私に一票を!

ヘヘッ!


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素マカロニ

2023-08-02 08:53:24 | 麺類
素うどんならぬ、素マカロニ。

マカロニの美味しさを最大限に味わうための、
シンプル料理です。

ゆでたマカロニに、
塩とエクストラバージンオリーブオイルと
マヨネーズを掛けて、まぜるだけ。

そう、マカロニに合う調味料だけを使ってみました。

これでいいんだよ。


< 格言&ことわざパロディ >


『瓢箪から金』

瓢箪を植えろ。実ができたら、
中を抜き、乾燥させるんだ。
そしたら、結構高く売れる。
世の中には、
コレクターという存在がある。


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