カレーなめ茸ごはん

以前、「カレー玉子かけごはん」をご紹介しましたよね。
カレーライスのごはんを玉子かけごはんにしておくと美味しいよって。

今度は、ごはんにビン入りなめ茸を
まぜまぜしておくと美味しいよって話。

まっ、アイデアの手抜きだわね。

で～も、美味しいからやってくらはい。
by井上竜夫。


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もやしスパゲティ

材　料：もやし・スパゲティ・玉子・ねぎ・メンマ（あれば）・
　　　　インスタントラーメンの粉末スープ（好きな味で）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンでもやしを炒め、ゆでたスパゲティを入れ、
　　粉末スープで味つけします。
２．皿に盛り、ゆで玉子、小口切りのねぎ、メンマをトッピング。


ラーメンともやしが合うように、
スパゲティともやしも合うんですよね。

スパゲティでシャキシャキするのは、とっても新鮮です。

ラーメンスープって、万能調味料だと思います。

にんにくは、晩の調味料。なんてな！

下品なおっさんで悪かったなぁ！

いえいえ、とんでもない。

？？？？？？


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青じその佃煮

知り合いから、青じそをいっぱいもらったので、
佃煮にしてみました。

青じそをみじん切りにして、鍋に入れ、
水、粉末だしの素、砂糖、しょうゆを入れて、
弱火でゆっくり煮ます。

ゆっくりというのはイメージで、
長時間煮る必要はありません。

それなら、ゆっくりって書かんかったらええやん。

もう、いい！

逆切れか！

まぁ、沸騰して5分くらいですかね。適当に。


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しじみ天茶

材　料：しじみのお吸い物の素・ごはん・天かす
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．茶碗にごはんを入れ、お吸い物の素をかけ、
　　熱いお湯を注ぎます。
２．その上に、天かすをザラザラ～とね。


これは旨いわ！

さらさら～っと、あっさりと。
しじみだけど。

あ～は～。

食欲の無い時にも、スルスル～と入ってしまいます。

食欲の無い時など、私には無いわ！


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カレー佃煮

カレー粉としょうゆと砂糖をグツグツ煮ると、
どんなものになるでしょうか？

わからん！

結構面白いものができそうだけど、それはまた今度。

な～んや、それ！

で、このカレー佃煮は、
昆布の佃煮にカレー粉（缶）を混ぜるだけのものです。

「クーッ！」と、川平慈英で言ってしまうほど、
夏にピッタリなピリ辛佃煮の完成です。
冬だけど……。


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ゆで豚と小松菜のスイートチリマヨ和え

材　料：豚肉（小間切れ）・小松菜・
　　　　スイートチリソース・マヨネーズ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ゆでた豚肉とゆでて水気を絞った小松菜を
　　スイートチリソースとマヨネーズで和えます。


これは、まいどおおきに食堂で出しても、
「旨いやんけ、これ！」と言われますし、
大戸屋の定食の一品にしても、
「これがメインの定食でもいいね、じゃん！」と、
東京か横浜かわからない人にも喜ばれます。

ぜひ、メニューに加えて欲しいもんです。


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じゃじゃクレープ麺

もちもち、ふわふわ、不思議な食感麺、誕生！

小麦粉に塩少々と水を加え、
てろんてろんなクレープ生地っぽいものを作り、
これをフライパンで薄く焼きます。

両面焼いたら、これを好きな幅の麺状に切ります。

皿に盛り、好きなように作った肉みそをかければ、完成です。

この麺の作り方は、元々中国にあったような気がします。
記憶がアイマイミーですが。

まっ、適当にね。

レトルトソースをかけても、いいですね。

チョコレートやジャムも合いますか？

知らんがな！


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