明日はステーキ♪若狭牛♪

今日は、大雪を推して福井市街に。
目的は買い物ですよ、給料も出たことですし。

そして今日の買い物で、念願の和食器を購入。
そこで今回、早速使ってみました↑

＜牛肉のオイスターソース炒め＞

＜材料＞
牛モモステーキ肉
パプリカ　赤・黄　各々　1/4個
しいたけ　１
ベビーリーフ　適量

醤油　小さじ　1
オイスター　小さじ１
ウスター　小さじ１
紹興酒　小さじ　２
砂糖　少量

ゴマ油
乾燥にんにく　数片
赤ワインビネガー　大匙２

＜調理フロー＞
１．下ごしらえ
パプリカの内部を刳り取り、縦長に切断
肉は、脂に沿う形で切れ目⇒ブラックペッパーで下味
しいたけは石突をとって1/4に切断

２．炒め
ごま油を大匙２杯⇒水で戻した乾燥にんにくを投入
⇒弱火で香りだし

パプリカ投入（中火）　⇒　肉投入（強火）で表面に焼き目
⇒赤ワインビネガーを投入
⇒弱火にしてしいたけ投め
⇒ソースを半分投入で炒め合わせ
⇒ソースが焦げ付かないよう、手早く合わせる。

３．盛り付け、仕上げ
パプリカで土台作り
ソース残りを余熱で煮詰め？
肉を切断⇒土台の上に盛り付け
ソースを上からかけて完成
仕上げにリーフサラダをふんわりと盛る

＜感想＞
パプリカの彩りが鮮やかな１皿。
皿も小さめのものになったため、絵的にボリューム感をよくだせたと自画自賛中。
味は、紹興酒を混ぜて、少しだけ中華よりの味付けを心がけています。

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携帯の充電器
BDドライブ
デジカメ
walkmann　…

理系の宿命か、USBポートがいくつあっても足りない日々が続いていました。
そんな状況を改善してくれたのがこの、USBハブ。

これ１つで４つUSBを接続可能。
実質３つポートが増設されることに。

定番

焼きそば。
もはや、ラーメンに並ぶ一人暮らしの定番食といっても過言ではないでしょう。
適当な野菜をぶち込めば良い手軽さがこの強み。

一般的には、粉末ソースがついていますが
私の場合は、たいてい自分で味をつけてしまいます。

使う調味料は

醤油
オイスターソース
ウスターソース
調理酒

を適当に加えた後の仕上げに
Xoジャンを加えます。
特に、最後のXOジャンを加えると味がゴージャスに。
個人的にはおすすめです。

粉末ソースの粉っぽさがいやな場合は
水を適当に加えた後にふたを閉めて蒸し焼きに。

これでもそれなりにしあげることも可能。

２日目＞１日目

豚汁は、やはり２日目に限る。
今までは、豚汁の種を使っていましたが、今回は使っていません。
定番の大根からごぼうまですべて自分で調理。

特に、ごぼうからはいい味が出ているなと感じます。
とはいえ、さすがに面倒です。
豚汁の種で十分でしょう。

すでに申し込み済み

現在、少年サンデーのコナンの公式ホームページにて
とあるキャンペーンが始まっています。

キャンペーンの中身は、これまでの連載の中で自分の好きな事件を選ぶというもの。
そして人気上位の話は、まとめてコミックかされるそうです。
一応、途中経過もチェック可能。

現時点でのランクインは

１．命がけの復活[第3の選択/黒衣の騎士]
コナンが、灰原の力を借りて初めてもとの姿に戻る話。
余談ですが、劇中でかぶった仮面は、劇場版１３作目で無残に壊されます。
南無ー

２．ピアノソナタ「月光」殺人事件
色々な意味で印象的な事件。
当時、コドモながらも当初の女性キャラが実は、男性だったということで
ショッキングな話。
そして、唯一コナンの目の前で加害者が自殺した事件。

3.工藤新一NY[ニューヨーク]の事件
ベルモットと新一一行と初対面の事件
この事件がもとで、ベルモットは蘭をAngelと呼び始めます。

４．揺れる警視庁 1200万人の人質
とりあえず、英和辞典を開いた記憶が…
色々調べ多ところで、実は答えがコミックに書いていたというオチ。

５．３つのK事件
汚いK…

私の中のNo1はやはり　湯煙