寒ブリ求めて（完結）

料理が評判の民宿でぶり料理に舌鼓♪


朝食をとって、




氷見の番屋街に直行。



氷見番屋街は寒ブリ祭りで盛況。先日富山でばったり会った先輩とも会うことができました。
ぶりの切り身とぶりかまをゲットし帰宅。

～追記～


ぶりとは関係のない映画のために早出して、富山駅前で大学の先輩に出会うとは。。。

寒ブリを求めて（プロローグ）

風呂上りに食べるラーメンは至福のひと時である　by ワイ


朝５時起きで、北陸自動車道を車でとばしてなお、時間ギリギリの到着。富山って遠いなと改めて思いました。
今回は、氷見ぶり、鰤、ブリづくしのイベント目的（ついでに映画も）で富山に来ています。


映画を観終えた後は、富山市街をぶらりと散策。




いつもは、南口方面に行ってばかりなので、今回は気分を変えて北口方面へ。運河沿いにあるカナルパーク。




カナルパーク沿いにあるスタバ。日本一なんとやらで有名。店内でお茶を飲んでいるうちに晴れ間がみえました。


せっかくなので、上ります。


立山連峰方面は。。。残念ながら雲に隠れていました。




赤い糸電話も。。。残念ながらシーズンオフ。。。まぁ、先週の天気を考えれば、上れただけマシよ（震え声）




カナルパークをあとにし、お昼ごは大喜に落ち着く。通はごはんと一緒に頼むとかなんとか（てきとう）。


車に乗って、宿泊地の和倉温泉に向かい北上します。道中、七尾に立ち寄り。




お土産にポン酢とワインを買いました。


和倉温泉に到着も一旦素通りし、能登島へ。能登島大橋。


ガラスミュージアムそばにある、能登島の道の駅。昨年購入したワイングラスが割れたため、ここで新調。


謎の水生生物から逃げるジンベイザメの図。




能登島水族館。残念ながら、入館受付終了してました。帰り道に、しょんぼり七尾湾の写真。






夕飯は、やっぱり能登（海鮮）丼。




食事を摂って宿にチェックインしたころには、日はどっぷりと暮れてました。



温泉に入れて、朝食付きで\7000。個室の時点で十分よ。

鍋鍋権●鍋雪鍋

富士山拝んで、冬空のもと鍋食べるとか。。。。正直羨ましいっす。


というわけで、昨日、今夜の晩御飯は鍋（すき焼き）にしました。最初に肉焼いて。。。


ねぎを香ばしく焼いて、白滝とかえしを少々。じっくり鉄板の上で、育てます。


白滝の水分が飛んで、しっかりかえしを吸って立派に育ったところで具材をドバっと投入。
肉美味い、肉肉肉。。。を満喫した後は、卵を投入して卵丼にして〆ました。かえしと卵のコラボに大満足です。。。

ちなみに我が家のかえしは

加賀百万石醤油に福光屋の福味醂を1:1の黄金比で、煮詰まることを計算して同じく福光屋の福正宗料理酒で薄めてます。

～余談～





ゆるきゃんオモロい（*＾〇＾*）　そしてリンちゃんが可愛すぎうち。






極付けにお団子ヘアーをおろしてリンちゃん。。。。てんしかな

29バル ⇒

某アニメを観ていて、、、、そうだ ローストビーフを作ろう！



お肉は。奮発して若狭牛のもも肉のブロック。さしと赤みのバランスが最高です。
この肉をニンニクのスライス、ワイン塩で30分ほど漬け込みます。


オーブンで130℃に余熱フライパンに肉を置き、オリーブオイルをぶっかけます。
蓋をしてそのまま、20分、裏返して10分加熱して取り出します。


取り出したフライパンで赤いワインソースを調理。レシピは某漫画を参考に。
はちみつはなかったので、白ワインコンポート（ジャム）を使用。


お肉をスライスして、彩にクレソンをのせ、ソースをかけて完成です。


個人的に突貫で調理した割には、満足いく出来になりました。

～余談～

ちなみに、4人娘のなかでは、バイトちゃんがお気に入りです。






１話時点では、南極ちゃん派でしたが、回想シーンで見事にひっくり返りました。
いやぁ、夕暮れどき×窓辺は反則ですわ（もこっち感）



ここの喫茶店、見覚えあるなぁと思ったら一昨年、コナンのIMAX上映までの時間つぶしに利用してました。

わいしわいさ

週末は、久しぶりの大雪のため外出せず、家に引きこもってました。今期はアニメが一杯あってイイっすね！


金曜日は寒波の影響で、福井市街地も大雪に見舞われました。




土曜の朝はこんな感じ。前日、綺麗に車を駐車できなかったため朝一番に雪かきしてました。
車にはつららが。なんだかんだでスコップで駐車スペースを確保して無事駐車。




その後、近場のコンビニまでトレース作ったり、童心に返った週末を過ごしました。
山に入れないこの時期、体を動かすいい機会になりました。


新年、みなとみらいのモンベルショップで購入した厚手のジオラインが早速活躍。
こういう時、意外と登山道具が役に立ちますね（ダイマ）

～余談～
こういう作業の時は掛け声があると捗りますね。わいしわいさ～～