醤油：みりん：酒：砂糖 ⇒3:1:1:1

今日は、料理本ガンミで調理。
それで、できたのがこの”牛肉とじゃがいもの洋風炒め煮”



＜材料＞
牛肉100 g
ジャガイモ１．５個
水菜　1/2房？程度　見栄え用

醤油　小さじ3
砂糖、酒、みりん　小さじ１
マスタード　小さじ２

サラダ油　バター

＜フロー＞
１．下ごしらえ：肉とジャガイモのカット
２．ジャガイモの加熱：サラダ油大匙１杯⇒ジャガイモ投下⇒中火で炒め⇒弱火でふたをして蒸らす
３．肉いため：バターで
４．ジャガイモもどし
５．あわせ醤油⇒マスタードを投下して煮詰める
６．仕上げに水菜をさっと加熱

＜感想＞
ジャガイモを蒸らすというのは、新発見でしたね。
中まで、しっとりやわらかく仕上がっています。
粒マスタードはなかったため、マスタードを使用。
えのきも入れていますが、ただ使ってしまいたかったため使用。
なくても、何の問題もありません。

彩の水菜はもう少し加えても良かったかもと反省中。

今週のコナン

最近、風邪がはやっているそうですね。
マスク姿の人を、多く見かけるようになってきました。

今週のサンデーは、事件解決編。
毎度のごとく、窮地に陥る探偵団一行を風邪を推して救い出すコナン君。
事件も解決、そして風邪も完治しご満悦のコナン君でしたが…

気がつけば自分が感染源にならないよう、体調管理等気をつけて生きたい今日この頃です。
特に最近、冷え込んできましたしね。

＜富士山？＞


今回の話では、外見だけで子供と２人組みが血縁関係でないとコナンが見抜きます。
その根拠が、子供の生え際…
なぜこんなことまで知っているのか、物知りにも程度があるのではかと。
加えて、携帯の画面でよくおでこの生え際が見れたコナンの洞察力には脱帽ものです。

ちなみに、富士額の有名人にはこんな方々がいるそうですよ↓

・仲間由紀恵　藤原紀香
・竹中直人
・松井秀樹