コロコロ野菜とマッシュルームの簡単♪トマトクリーム煮

 

　　　おはようございます。　

　　　　　　

　　　こちらは、私が大好きなお料理でもあるんですが・・ハンバーグの残りたねのリメイク。

　　　とにかくとっても(笑)；簡単ですが・・♪　我が家の人気料理です。

　　　余り野菜をコロコロ切って、牛乳と生クリームがあれば、あらあっという間に

　　　出来てしまうから、時短で作れるお気に入りの１品です。たくさん作って保存しておけば、

　　　オムライスの上にかけたり、パスタの具にからめたりして食べれるので、保存食としても

　　　なんですよ　

 

　　　　　　　　　コロコロ野菜とマッシュルームの簡単♪トマトクリーム煮

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　‐材料‐　２～３人分

　　　　　　　　　マッシュルーム　５～６個　スライス　　　　　　じゃがいも　１/２個　２mmスライス

　　　　　　　　　　玉ねぎ　１/２個　大きめのみじん切り　　　　　赤パプリカ　１/２個　大きめのみじん切り　

　　　　　　　　　　人参　１/２個　大きめのみじん切り　　　　　　保存用ハンバーグのたね　１個

　　　　　　　　　　茄子　小　１個　大きめのみじん切り　　　　　　生トマト　１/２個　スライス

　　　　　　　　　　塩　ひとつまみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　適量

　　　　　　　　　　コンソメ　小さじ１～２お好みで♪　　　　　　　　生クリーム　１００cc

　　　　　　　　　　ブラックペパー　適量　　　　　　　　　　　　　　　パセリ　適量

　　　　　　　　　　ガーリックパウダー　適量

 

　　　　　　　　　‐作り方‐

　　　　　　　　１・フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ中火で熱し、ハンバーグのたねを１個崩しながら炒め

　　　　　　　　　　　それぞれ切った野菜を玉ねぎ・人参・薄くスライスしたじゃがいも・マッシュルーム・パプリカ・トマトの

　　　　　　　　　　　順に加え、塩ひとつまみ・ブラックペパー適量を振りかけ、強火にしてサッと２～３分炒めます。

　　　　　　　　　２．１に具がかぶさる程の牛乳と生クリーム１００ccを加えます。　コンソメ小さじ１～２を加えて

　　　　　　　　　　　　ひとまぜして中火で５～１０分ほど煮込みます。　

　　　　　　　　　３．じゃがいもが溶けてとろみがつけば、パセリを散らして出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　昨日は、旦那さんがハーリー練習に出かけたので、娘と二人で夕食を食べましたぁ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　二人だと娘とは好みがぴったり合うので、何も考えずにパパっと献立が決まるので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らくちんだぁ～　ヤッホーい　(-^〇^-)♫

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　最近、辛子明太子がとっても大好きな娘のために、さっぱりとしたとても質素な・・(笑)

　　　　　　　　めんたパスタを作りました。めんたパスタはマヨネーズを入れるか・・入れないかで悩んだんだけど・・

　　　　　　　　娘があんまりマヨネーズが好きじゃないみたいで、バターとコンソメ・塩だけで味付けを

　　　　　　　　しました。たっぷりのネギとしそとちょこっとごまを振りかけて、う～ん(-^〇^-)！！

　　　　　　　　質素だけど、少し入れても存在感が明太子ってすごっいわぁ～。　美味しかったな。　

　　　　　　　　刻みのりって大事ね！・・

　　　　　　　　やっぱりあった方がもっと美味しかったかな・・・。　海苔はね。うちは娘が本当に本当に好きだから

　　　　　　　　買っても買ってもすぐなくなっちゃうんだ・・・。　使いたい時に切れてる事が多くて、

　　　　　　　　海苔のことで娘としょっちゅう(笑)　ちょっとしたケンカになります。

　　　　　　　　うちの娘はね～　部活動前に海苔をかじりながら、出かけていくの・・・・よ・・。

　　　　　　　　　　　　　　お菓子とかパンとかあるんだから、おやつはお菓子かパンを食べなさい！

　　　　　　　　　　　　　だって～！！！　海苔の方が美味しいんだも～ん！　おケチ～！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・　・・・・・　もうっ！！　・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　このおネギとしそをぐちゃぐちゃ～！！！っとパスタ麺にガァーっと絡めて

　　　　　　　がっつくのが美味しいのよね～

　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　そうそう。　娘なんですが。　現在、小学５年生なんだけどね。

　　　　　　　　最近、よく眠たい・・眠たい病でね。　夕食をたべ終えると８時頃から、もう眠くなって

　　　　　　　　仕方ないみたいでね。　最近、朝早く起きて、昨夜の残りの家庭学習をすることが

　　　　　　　　多くなってしまってね。

　　　　　　　　こんなこと初めてなんで・・ちょっと心配でね。　１日中眠くなるみたいで、授業中や部活動で

　　　　　　　　動いてても、眠くなるって言うの～。　シュートをいれながら眠たいって言うのよ(;゜Д゜)!

　　　　　　　　その他には特に、これと言った症状はないんだけど・・、

　　　　　　　　もしかして体がそろそろ初潮の準備をしているのかしら？　

　　　　　　　　同じ年頃をもつ娘さんがいらっしゃる皆様のとこは、どうでしょうか・・？

　　　　　　　　それでね。　ショーツとか準備しておかなきゃ～と思って、ちょっと親として

　　　　　　　　ドキドキわくわくでもあるし・・寂しい気もするんだぁ・・。すぐ大きくなっちゃうな～と思ってね。

　　　　　　　　まぁでも。まだまだおこちゃまよ！！！　背だって小っちゃいし、お胸だってぺっちゃんこよ！

　　　　　　　　ぷぷっぷ～。そんなことを娘に言うとね・・プンってすねちゃうとこが可愛いんだぁ～。

 

　　　　　　　それでは、今日も皆様の１日がHappyで過ごせますように　　

　　　　　　　いつもご訪問や応援ポチありがとうございます。

　　　　　　　これからも（∩´∀｀＠)⊃よろしくお願いします。

　　　　　　　

　　　　　　

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