レモン＆バジル風味の白身魚のうまうまっ！あらびきガーリックトマトクリームソース♪

 

       おはようございます(*´∀｀*)。　夏休み最終日が近づくにつれてなんだかパタパタでした。

　　　　一昨日夏休みも終わり娘１学期後半スタートしました。

　　　　沖縄は台風が近づいていますが、今朝は太陽が顔を出しています。

　　　　風はだんだんと強くなってきている様子です。

　　　　台風がやってくると・・　決まって毎回、私の住む地域ではヒェー停電になります(;>_<;)。　

　　　　日曜日の台風に向けて、冷蔵庫の中身を消費せねば！

　　　　あと・・氷を買ってきてクーラーボックスも用意しておかなきゃ・・・(^-^;。

　　　　停電・・　つらいですよね・・。

　　　　さて、娘の夏休みも終わりました。　これからすぐに運動会もありますね。

　　　　沖縄ではね・・　小学校の運動会で、高学年になると運動会の種目には、必ず(*゜▽゜*)！！！

　　　　沖縄県の伝統芸能のひとつの「エイサー」を披露してくれます。　

　　　　娘の通う小学校は全校生徒の人数がと～っても少なくて、５・６年生が一緒になってエイサーを踊ります。　

　　　　早速、学校が始まってエイサー練習がはじまったので、これから毎日、体育着を用意しなきゃいけません。

　　　　こんな時、体育着２着持っていると助かりますよね～！

　　　　体育着と言えば、うちの子・・　身長が小さくて制服のスカートをまだ１度も買い替えてないんです。

　　　　１年生の頃からずっと同じサイズの制服を着ています。私は、４年生の頃には買い替えたはず・・。

　　　　身長伸びてほしいんだけどな・・・・。　あっ！でもね、足のサイズは２４Cmあるんですよ。

　　　　大きいでしょ。　靴はね、時々隠れて・・わたしの履いてっちゃうのよ・・。　

　　　　でも、あんまり履いてほしくないんだよね(￣▽￣)・・　うちの子すぐに靴を汚すんですよね。

　　　　だから、こっそり|д゜)のつもりでも、すぐに分かるんだぁ～　へっへっへ。

　　　　そうそう・・　うちの子、結局(^_^;)・・夏休みの課題をね。ギリギリで終わらせてましたょぉ・・(^^;;。

　　　　最後に終わらせたのはね、習字だったんですよ。　時間かかったわ～、うちの子習字が大の苦手でね。

　　　　ふふふ(*´∀｀*)。　まぁ　全部終わらせてスタートが出来たので文句なし！です(*≧∀≦*)♪

 

　　　　今日はモニター記事を書きますね。

 

　　　　　　レシピブログさん＆ハウス食品さん企画の

　　　スパイスでお料理上手　夏を乗り切ろう！野菜たっぷりレシピ　モニター参加中です。

 

　　　　　　　　　　レシピブログさんより頂きました美味しいスパイスは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのスパイスです。

 　　　　　　　　　　　

　　　　今回使ったスパイスは、あらびきガーリック・ホワイトペパーの２種類を使いましたよ(^-^)♪

 

 

　　　　　　レモン＆バジル風味の白身魚の

　　　　　　　　　　うまうまっ！　あらびきガーリックトマトクリームソース添え　♪

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　　　　　　　　　白身魚にはレモンの風味を効かせて、さっぱりと頂きましょう～♪

　　　　　　　　

　　　　　　このトマトクリームソースは、ガーリックの香ばしさとクリームの後味に

　　　　　　ほんのりホワイトペパーのピリっとした感じが優しく残ります。

　　　　　　　　　トマトとあらびきガーリックの相性が抜群に合います。

　　　　　　　　　味つけはスパイスのみで十分美味しいんですよ！

　　　　　　　　　

　　　　　　・・・　材料　(２人分)　・・・

　　　　　　　　・白身魚　(タラ)　　　４切れ

　　　　　　　　◎　オリーブオイル　　大さじ３強

　　　　　　　　◎　レモン果汁(ポッカレモンでも)　　大さじ２

　　　　　　　　◎　チキンコンソメ顆粒　　小さじ１/２

　　　　　　　　◎　塩　　　ひとつまみ

　　　　　　　　◎　ペパーミックス(なければ粗挽きこしょうでも)　　小さじ１

　　　　　　　　◎　乾燥バジル　小さじ１/３

　　　　　　　　◎　GABAN　あらびきガーリック　小さじ１

　　　　　　　　・白ワイン　　大さじ１

　　　　　　　　・GABAN　あらびきガーリック　　小さじ１

　　　　　　　　・GABAN　ホワイトペパー　　小さじ１/４　

　　　　　　　　・トマト(大)　１個

　　　　　　　　・豆乳　大さじ１

　　　　　　　　・生クリーム　大さじ１　

　　　　　　　　・イタリアンパセリ　適宜

 

　　　　　　　・・・　作り方　・・・

　　　　　　　　１．◎の材料を小さめのパットに入れよく混ぜ合わせて、タラを加えて３０分ほど浸しておきます。

　　　　　　　　　　◎の液をスプーンですくい白身魚にまんべんなくかけてあげると味がよくしみ込みます。

　　　　　　　　２．フライパンを中火で熱して、１のタラをパットの液ごと入れ、白ワインを回しかけ

　　　　　　　　　　両面ふっくら蒸し焼きます。　白身魚だけをお皿に取り出しておきます。

　　　　　　　　３．フライパンに残った液に、ダイスカットしたトマトをしんなりするまで炒め、豆乳・生クリームを

　　　　　　　　　　加え、あらびきガーリック・ホワイトペパーでさっと調味して、熱々のソースの出来上がりです。

　　　　　　　　４．３の白身魚の上にソースをかけて、イタリアンパセリを飾り完成です。　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
スパイスを使った野菜料理レシピ

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　材料に２人分と書いていますが、我が家では３人分で頂いています。

　　　　　　　でも、残った１切れを取り合いになっちゃってましたから・・

　　　　　　　やはり、ケチらずに２人分で丁度良いかもですね( ´艸｀)；；

 

　　　　　　それでは、　今週も元気よく過ごすぞ～　(((o(*゜▽゜*)o)))　♪♪　

　　　　　　みなさんの１週間が素敵な出来事いっぱいあります様に☆彡

 

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