う～む、ネギ料理か、肉料理か。
でも地味に旨いんだな。
【材料】
・ネギ 中太2本（葉は不要）
・豚バラスライス 100～150g
・大葉 10枚くらい（無くても人生に問題は起きない）
【作り方】
１．食べやすいように（噛み切りやすいように）ネギに切り目を入れておく
（５mm幅位で。菜箸を添えて切り落としてしまうリスクを軽減）
２．ネギに大葉を添え肉をぐるぐる～っと巻いていく
３．巻き上げたら全体に塩コショウをまぶす
４．食べやすい大きさに切断し、弱火でゆっくりと焼く
今回はミニトマト（皮を湯剥きした）を一緒に焼いてみました
けっこうあっさりしているので、白ワインを合わせるつもりで吟醸酒はいかが。
