昨日、無性にハンバーグが食べたくなってひき肉をこねこねして作った。
わたしにとって思い出のハンバーグは２０代前半の時に食べた「びっくりドンキー」のハンバーグ。
今食べに行ってもさほど美味しいと思わないのは、そもそも味が変わってしまったのか、それとも味覚が変わったのかはわかんないが。
（今はビックリドンキーに行こうとは思わない）
若かった私は、トッピングのチーズと目玉焼きを悩みに悩んでチーズを選んだ。
財力がなかったからか、二つ乗せする勇気がなくて断念してからというもの、「目玉焼きとチーズが乗ってるハンバーグ」は私にとって永遠の憧れとなってしもた。
中途半端に「もうちょっと食べたい」で終わると、しばらく脳裏がハンバーグ一色になるので、昨日の夜と今日の朝の分をたんまりこさえて、今朝は朝からこの写真のようなボリューミーなハンバーグを食べた。
「もうしばらく見たくない」←今ココ
………………上書きされない、わたしのめちゃ旨体験………………
①小学生の頃、１２歳離れたお姉ちゃんに、三好町にあった屋外の町営プール（あったよね？検索しても出てこないのだが）のカップラーメンの自販機で買ってもらって食べた「カップヌードル（フォークは使い捨てプラスチック）」。
（※我が家はカップラーメン・インスタントラーメンは年に２回くらいしか食べさせてもらえなかった）
②造形短の頃、今池カラーズの帰りに、財布にお金がなかった私とフナとかすみは、タクシー代がなくて今池から名駅近くのかすみの家まで歩いて帰った。その道中で、３人の小銭をかき集めて一杯を３人で分けて食べた「藤一番」のラーメン。
③高校か短大のとき、豊田市駅にあった札幌ラーメンのお店で、奮発して「バターコーン味噌ラーメン」を注文。
味噌とバターとコーンのマッチングに感動した。
④小学生の頃、ご近所だった「ちー」のお母さんが作ってくれた海苔のせインスタントラーメン。
インスタントラーメンを土曜日の昼ごはんで食べれるなんて！（土曜日も半日学校があった時代）
しかもラーメンに海苔？？？？？？斬新だった。
あれ？おかしい。
①〜④まで全部ラーメンの思い出ではないか。
でも、私①より美味しいと思えるカップラーメンに出会ったことはないし、醤油ラーメンの歴代1位は②だし、③の記憶が素晴らしすぎて味噌ラーメンに期待しちゃうし（今味噌を選ぶとだいたい外れる）、④以上のインスタントラーメンに未だ会えない。
てゆーか、たぶん、同じものを今食べても、大して感動しないのかもしれない。
別に格段味が良かったわけじゃないと思う。
そして、
そして、
ラーメン以外に神的に美味しかった記憶…
思い出そう。
思い出した！
小学生の頃、こっちんのお母さんが作ってくれた「ミロ」。
ミロもその後、特別感満載で何度か買ってもらったけど、あの時の味を上回るミロには４８歳の今も出会えていない。
さて、逆の立場で、
私が作った料理で、長女の友だちのあーちゃんが遊びに来るとリクエストしてくれた料理がある。
それは「チキンライス」なのだけど、野菜と鶏肉を塩胡椒して、ご飯を入れて、生活クラブのトマトケチャップで味をつけただけなのに、あーちゃんママが同じケチャップで作っても違うんだそうだ。
（明らかに、誰が作っても同じ味になるはず）
不思議Շ"ਭ꒭ね~⃛
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