セロ弾きのゴーシュ

ここんとこ、平日はあまり「ゴハン作り」してない私。朝食は早起きするばーばが作ってくれるし（「朝はしっかり食べなきゃ」主義のばーばの作る朝食は野菜中心で夕飯くらい豪華）、昼は手をかけてる暇はないし、夕飯時には「ご飯は作っておくから公園連れてっといで」と何とも有り難いお言葉をかけてもらってる。その反動か、無性にゴハンが作りたくなる時があり、今日も子ども達が仲睦まじく「ごっこ遊び」に興じてくれていた隙に、煮豚、わかさぎのマリネ、じゃがいもカリカリ揚げ、もやしのナムルなぞを作ったのさ。
我が家の食卓で「肉がメイン」の時は少ないのだけど、私が「煮豚好き」なのでたまーに作るの。

煮豚の作り方（バンビレシピ）
１.平田牧場のバラブロックをよーくフライパンで焼いて脂肪を取る
２.大きな鍋に水、黒砂糖、醤油、生姜を入れて弱火でグツグツ煮る
３.冷まして冷蔵庫に入れ（冬はベランダに置く）、白く固まった油を取り除く
４.２～３を繰り返して極力、脂肪を取る
５.水分がなくなりそうになったら味を整える

以前は何度も何度も湯でこぼしをしていたけれど、旨味も逃げてしまいそうだし、何より環境に優しくない気がするの（油を流すだけでなく、大量の水を使うから）。…ということで、「冷やして油を取る」という方法に変えました。だから、手間はかからないけど、食卓にあがるまでに丸２日くらいはかかるのだー。

さて、午後からは豊田市コンサートホールに（社）豊田青年会議所主催の影絵劇を見に行きました～。長女の所属する合唱団がオープニングセレモニーで歌い、その後、「小さな楽しいコンサート」では、バイオリン、チェロ、ピアノのとっても素敵な音色を聞かせてもらいました。そしてメインである、影絵「セロ弾きのゴーシュ」（影絵劇団かしの樹http://www.kashi-no-ki.co.jp/）はめちゃめちゃ素晴らしかった！美しかった！ゴーシュがセロ（チェロ）を弾くところも、楽団が演奏するところも、生演奏（なんて豪華な）！あまり多くの演劇を見たことがない私ですが、今まで観た中で一番良かった★こんなに素敵なステージが無料で見れるなんて…青年会議所さん、アリガトウでした。

ほんとは今夜６時半～豊田スタジアムで「2000人のキャンドルナイト」の催しがあったけど次女が微熱の為、断念。家で娘のリクエスト「セロ弾きのゴーシュ」を読みました。
今から「たったひとつの恋」を観てきまーす(>_<)