プチプチ触感の「アイスプラント」はミネラル豊富♪

見た瞬間、

　「何？この水滴みたいなプチプチは？！」

と目がテンになった野菜。

珍しい野菜のご用達『ヤサイクル』で、

パック１箱１７０円。安い！！

 

家に帰ったらもう、名前を忘れてしまう始末。

でも、検索は簡単でした。

 

「野菜　プチプチ食感」

これで、バッチリヒットしました。

 

読んでみると、この野菜は水菜の仲間で、このプチプチはなんと「塩分」が水滴のように見えているそう。

確かにそのまま食べてみると、ちょっとだけ塩気がありますが、クセがない上にパキパキと良い感じの食感です。

 

βカロチンがたっぷりな上、カリウム・マグネシウムなどのミネラルも豊富とか。

茹でたり揚げたりもできるようですが、わたし的には生がいいかなーと感じました。

 

また見つけたら買っちゃおう

そんな気持ちになった野菜でした。