晴れた日は、なるべく外へ出て、昼食をとるようにしている。
ＧｏＴｏインではなく、公園とか野外で陽光を浴びながら。
その日は、娘が忙しくて、出勤の前にコンビニへ行くと言う。
「パンがあればいいから」と自分で作った。
それがこれ。
クルミパンにレタスを小さく千切り、パンの上へ、そしてマヨネーズをかける。
その上にローストビーフを載せる。
またレタスを重ね、一番上にミカンの輪切りを載せた。
さらに三つに切っておくと、食べやすい。
ラップで包んで、３密状態。
小さなポットにコーヒーを入れて、景色のいい所で。
つぎは、２４日の夜、ケーキはなかったけれど、娘がクリスマスらしく、パエリアとポトフを。海老入り、ホタテ入り等、なかなか美味しかった。
サフランが高いし手に入りにくいので、パエリアセット、ポトフセットで作ったみたい。
スペインのお土産に、サフランの瓶入りを５本ぐらい買って来て、友人にあげたら、それぞれとても喜んでいた。
自分では、作ったことがない、というずうずうしさ～