「もう、忘れたわぁ～」『第２回手打ちそば教室』

　先月に引き続き、第２回目の「手打ちそば教室」を、１９日午後より開催しました。第１期生とも言える前回参加者と新たにご夫婦を加えた、８名が手打ちそばを体験しました。講師は前回の浪速天下茶屋そば打ちクラブの森田さんと同クラブ１名の２講師から手ほどきを受けました。水の配合具合や練り具合、まだまだ家庭で打つまで程遠いが，回を重ねていただき、ご家庭で家族サービスが出来るまで習ってもらいたいものです。そば打ち道具は、いつでもお貸しします。これが出きれば、第２期生を募集します。事務局は、教室での試食と受講の方が家庭で打ったそばを届けて頂くのを首を長くして待っています。