スローライブ slow live 2007 成功！御礼！ レポート。。

６月１６日(土）　「スローライブ　ＳＬＯＷＬＩＶＥ　２００７」が開催されました。
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。

さて、当日の予約は満員いただいておりましたので、気合いれて２０名分の料理をサーブ！

　　

提供されたメニューはコチラ！→続き"

半年振りとはいえ、始終とっても良いイベントの流れでありました。
お客様にも満足の声をたくさんいただき、われわれスタッフも心地の良いサービスができたかなぁと思います。
スローな時間、空間はイイものです。
ご協力いただいたリファインドのマスター、スタッフの皆さまにも感謝です。

そして今回の演奏者は皆川大輔くん。
彼もまたこのイベントにはぴったりの雰囲気と人間性があり、会場の皆様にも大変気に入ってもらえました。（終了後、結構ＣＤ売れてました！）
また、コラボできたら面白い。

スローな食事、ロハスな生活のきっかけとした試み、コレ続けたいと思います。

今年中には次回開催を予定しております～。
ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。。

今回のメニュー　２００７　６/１６

○前菜５種
・羅臼産ホッケのフライ　生ハムとフレッシュバジルソース添え
・江別産朝取りアスパラの炙り　オリーブネーズ
・更別産放鶏の厚焼き玉子
・自家栽培の若芽ホーレンソウの煮びたし
・天然塩　ラディッシュときゅうりの甘酢漬け

○メイン
・特製キーマカレー　富良野豚と道産野菜　＆カフェライス（珈琲で炊いたご飯）
・アロイ野菜スープ　　　　　旬の道産野菜

○ドルチェ
・無農薬イチゴ　カスタードクリーム　抹茶ソルベ添え
・リファインド自家焙煎珈琲