冷えこむ夜と暖かいところ

藍染、長めで絞りの暖簾。
きりっと拭き込まれた木枠の戸。
表はさっぱりと掃いてある。
そんな店。

いらっしゃいませな

カウンターは広め。
テーブルもあるけれどカウンターで差し向かいがすき。
あなたの手元が見えるから。

熱いお手拭。
まずはビールで乾杯。
先付けはモロヘイヤと素麺の梅肉和え
青菜と一口の長さに切った素麺をただ湯がいて梅と醤油で和えただけ。
申年の梅は病気知らずなのよ。

お造りは鰯。
脂が乗ってて美味しそうだったから衝動買い。よかったら食べて。

サラダはいろいろ野菜の千切りサラダ。
野菜はたくさんとってね。

小ぶりのこはだがあったから酢の物にしてみた。
〆すぎてはいないと思うけど、あっさりした甘みが蛇腹のきゅうりとよくあうの。

出汁巻き卵。今出来たばかりだから熱いかも。
気をつけてね。大根おろしはちょっと辛めかな。

おかわりは焼酎にしますか？それとも熱燗？
今夜は寒いですね。クリスマスイブですって。
一緒に呑んでもいいですか？

〆はご飯でいいですか？
今、炭を熾します。
焼きお結びは味噌？醤油？
塩のお結びがよろしければ焼き鮭添えましょう。

足元気をつけてお帰りくださいね。
あったかいあなたのおうちまで。

お口に合えば幸いです。
たまにはよってね、あくあ亭。

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クリスマスイブでございますねぇ。
予定がある方も、そうでない方も。

争うことのない悲しいことのない素敵な夜をお過ごしくださいませ。
みなさまがしあわせでありますように。
I wanna wish you a Merry Christmas.