二度目の蕎麦打ち講習会

師走・・・一年で一番忙しい月 ?

とは言っても私の場合、何がどう忙しいのか ???

何となく慌ただしくて一人バタバタやっております。

皆さまの所へコメントも書き込みに行かないまま

また更新してしまう不義理を お許し下さいませ　

 

画像を処理したり　書こうと思っていた記事が

だんだんに薄れて行く始末・・・

気ばかり焦る毎日でございます。

 

気を取り直し、ご無礼を承知の上、今日の投稿といたします   

前置きが長すぎましたね(笑)

 

さて、蕎麦打ち と 題して・・・

前回、11月26日に　遠い所から　くららさん宅へ

 YUKIさんが　お蕎麦の初打ちに来られました。

今回は 同じ市内に お住まいの　オステリアmamaさんが

蕎麦打ちの体験にみえました (くららさんちへ・・・です  )

朝の９時半に　オステリアmamaさんと 待ち合わせて　くららさん宅へ。

 

私の蕎麦打ちは ?　って思われるでしょうけど・・・

私は昨年体験済みで　家でも少しやった事があるので

オステリアmamaさんが教えてもらうのを見て　

復習するつもりでございます・・・むふふ。

今回は　家に帰り 一人でも蕎麦打ちが出来るようにと

オステリアmamaさん用に手順の写真を撮っておりました。

 

オステリアmamaさんは　さすがお菓子作りの職人さん !!

捏ね方が凄く上手で手際がよろしい～～～

 

蕎麦打ちの画像は　きっとその内　

くららさんが記事にしてくれると思いますので待っていて下さいね。

な～～～んて・・・くららさんにプレッシャー掛けちゃった(笑)

くららさん・・・とっても忙しい人なので　当分向こうになるかも～

 

お蕎麦が打ち終わると　三人でランチの準備。

くららさんが お天ぷらをあげ　オステリアmamaさんがお漬物を切り

私が お蕎麦を茹で・・・と手分けして　

あっと言う間の出来上がり～♪

YUKIさんのように　素敵な画像では ございません(笑)

手抜きの こんな画素になってしまいましたが・・・

くららさんの お漬物は相変わらず手間暇掛けて美味しかったです。

たくあんも、野沢菜も　丁度良いお味でした。

 

気が付いたら 知らない間に 主人からのメールがあり

急ぎの仕事が入ったとの事・・・

仕方なく 帰ろうとしたら　オステリアmamaさんからのサプライズが

ご存知ですか～　 グラスハープ

きよしこの夜・・・の さわりの部分を奏でて下さいました～

グラスに水を入れ　水で濡らした指でグラスの淵をなぞります。

くららさんも私も挑戦・・・楽しい～～～～素敵な音色～～～

You Tube にグラスハープの演奏があったので聴いて見て下さい。

本当は きよしこの夜をマスターするまで　

やっていたかったのですが・・・し、仕事が・・・ムムム

 

後ろ髪を引かれる想いで １時に帰宅し　

午後から仕事を始めて

３時頃に お茶の準備をしようと

台所に行ったら車の停まる音が・・・

外に出てみたら　な、なんと・・・

オステリアmamaさんと  くららさんが　おやつを持って来てくれました。

私が帰った後、二人で作ったという　桜のおはぎ

３個食べてしまってから気が付いて撮った写真(笑)

南天の葉をあしらって・・・気の効いた心遣いに感激 !!

塩漬けした桜の花を乗せて・・・

中には桜の餡子・・・とっても美味しかったです～　

 

食事の後片付けもしないで

そそくさと帰ってしまった私なのに・・・

二人の　心遣いに感謝、感謝 でした。

 

蕎麦打ち・・・やってみると　

これが意外と　一筋縄では行きません。

ポイントは捏ね具合と　延ばす手際の良さと

後は問題の切り方・・・

今年の暮れには私も家で挑戦する予定。

主人から

「これ、うどん ? 」 なんて言われないように頑張ります(笑)

上手く出来ても下手であっても

自分で打つお蕎麦は格別の お味でございますよ～。

 

年の瀬・・・これから いよいよ忙しくなりますので

皆さんも　体調に気をつけて お過ごし下さいね。

忙しい中、最後まで読んで頂いてありがとうございました。

 

コメントは書かなくても結構で～す