アマンダンスカイ…

 

 

今日は年に一度の華やかで元気をもらえる大切なクリスマス
ここは高台にある 【アマンダンスカイ】
この時期 クリスマス限定のランチをいただきに出かけてきました…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　善光寺平を一望でき結婚式場です…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コースメニューカード…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　炭火で炙った鮪のミキュイ・ハーブのブーケ・マスの卵添え…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーのポタージュ・ベーコンの泡添え…

 

 

 

　　　　　　　　牛ヒレ肉のロースト・冬野菜のグリエ・ローズマリーの香り…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　赤い果実とミルクチョコのムース・アーモンドのソルベ…

 

これらのコースに
シャンパン・自家製パン
コーヒーか紅茶が付きました…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここから眺められる風景はこんな感じです…

 

 

 

　この日は上天気
この式場は
全面ガラス張りで
陽の暖かさが
直接部屋に射しこみ
とてもとても
１２月とは思えない
穏やかさを感じました。

　出されたお料理の
美味しさと
ほんのりと
シャンパンに酔い
満ちたりた時間を
味わうことができました。

　ちなみに
クリスマスとあり
若いカップルが多く
とても
微笑ましく想えました…

北竜湖の館…

 

 

今さらですが９月に出かけた北竜湖の話題をもうひとつ載せます。
ここは湖の傍らの 【北竜湖の館】
散策の後は調度お昼時とあり寄らせていただいたお食事処でした…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここは駐車場の傍らに
ひっそり佇む
【北竜湖の館】 ですが
食事のメニューは
確か…
麺類やご飯ものが
主であった気がします。
わ た しは
かつ丼と悩んだ結果
最終的には
【焼肉丼】
をいただきました。
これが また
お肉の厚みもあり
とにかく美味しかったの
ひと言につきました。
また是非とも
味わいに行きたいと
想っています…

 

 

 

 

上越 あるるん村…

 

 

先日のお天気の良い日に出かけたのが新潟県の上越です。
昼食はここ 【あるるん村の海鮮レストラン】
海なし県に住む わ・た・し には最高の贅沢なお料理になります…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はこんな浜焼きの具材でした…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　始めに海老・ハマグリを焼いてみました…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛り沢山の刺身定食…

 

 

 

【あるるん村】 には
三度目の来店
前回の浜焼きの
美味しさに
ひきつけられ
またまた
来てしまいました。
ここには
海鮮レストランの他にも
新鮮なお魚・お刺身
干し物加工品
お寿司…等の
販売ばかりでなく
新鮮な野菜・果物・パン
沢山の食品が
所狭しと並んでいます…

HAKKO MONZEN…

 

このところまたまた雪がちらつき朝はかなり冷え込んでいます。
ここは善光寺表参道沿いの 【HAKKO MONZEN】
先日の休日に街を散歩がてら歩きランチに寄ったレストランです…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　間口がとても広い入口です…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩麹漬け信州ハーブ鶏の蒸し焼き…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信州米豚の酒粕漬けグリル…

 

 

 

 【HAKKO MONZEN】 は
大正時代の古民家
足袋屋さんを
リノベーションした
創作レストランです。
信州の発酵食品の
特質・機能を
目玉にしています。
この日のランチは
メインの食事に
酒粕豚汁に県産白米
発酵小鉢が２種の
発酵食ランチを
いただきました。
とっても
身体にやさしい
そんな気がしました… 

ロンディネッラ…

ここはクリスマス前にランチがてら出かけたさきになりますが
カフェ＆パティスリーの 【ロンディネッラ】
今年１月にオープンしたお店で長野市篠ノ井有旅にあります…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロンディネッラの玄関…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高台にあるので眺望は抜群です…

 

 

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダとカルボナーラ…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アドラーブルピスターシュ…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　中井侍銘茶を使ったバスクチーズケーキ…

 

 

ここロンディネッラは
東京白金の
バスクチーズケーキで
有名なお店【GAZTA】 の
パティシエさんが
オーナーで
このお店の併設農園の
りんごに魅せられ
長野県の食材を使用した
イタリアンカフェを
出されたそうです。


正直なところ
わ・た・し は
バスクチーズケーキを
食すのは初めてで
濃厚なチーズの味わいに
驚かされました。
中井侍銘茶使用の
バスクチーズケーキは
長野限定とのこと…
この日は
平日でしたが
お店の中は
若い女性グループで
いっぱい
人気の多さにも
ビックリさせられました…

おやきファーム いろは堂…

 

先日のまだそれ程寒くないお天気日和に出かけた先がここ
長野市にある 【OYAKI FARM おやきファーム】
おやきは長野県の名物品であり各家庭でも作られてもいます…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このおやきファームは
長野県鬼無里村に
拠点がある
【いろは堂】 さんが
立ち上げたお店です。
２０２２年に
工場併設店舗で
施設には
おやき販売はもちろん
ドーナツ・ホットサンド
粒あんおやきのアイスサンド
などなどをいただける
カフェもあり
またまた
おやきの製造工程見学
おやき作り体験と
様々な楽しみがあります。
この日は天気が良く
二階にある
スカイデッキで
おやきを食べながら
ゆっくりとした
時間を楽しんできました…

 

四季彩 MIZUNO…

 

 

このお店は確か春先に出かけたランチの画像になります。
長野市にある 【四季彩 MIZUNO】
ここは水野美術館内にあり前面にはお洒落な日本庭園が望めます…

 

 

 

　　　　　　先付　 金目鯛の手まり寿し・茶碗蒸し・菜の花辛し和え・タラの芽揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うどのきんぴら・合鴨甲州煮・胡麻豆腐…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　碗物　真鯛のお椀…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　御造り　本鮪・信州サーモン・かんぱち…

 

 

　　　　　　　　　　　　主菜　　赤海老の蕗味噌焼き・銀鱈粕漬け焼き…

 

 

　　　　　　　　　　　　主菜　信州和牛ステーキ・信州豚胡麻しゃぶ…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　お食事　にぎり寿し(中トロ・いくら)　信州蕎麦・香のもの…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　甘味　ガトーショコラ・苺アイス・季節のフルーツ…

 

 

ここのレストランは
とにかく
落ち着いた雰囲気で
日本庭園には
大きな池もあり
そこには
優雅に泳ぐ
鯉の姿も見られます。

創作和食が主で
この日は【彩り会席】 を
いただきました。
一皿一皿が
見栄えが良くて
お味も総てに
大満足ができました…

廻転鮨処 海幸の宴…

 

 

この頃の平日たまたま空いたのでお寿司屋さんにランチに行ってきました。
ネタの美味しさが自慢の 【廻転鮨処 海幸の宴】
お店は須坂長野東ICの近くにありとても落ち着いた雰囲気のあるお店です…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　握り１０貫…

 

 

 

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮丼…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この日はランチメニュー
前菜・味噌汁
握り鮨 １０貫のセット
海鮮丼のセット
かなりの安価です…
ここのネタは
北陸の海
氷見や金沢の市場から
毎朝直送されているとあり
お魚の種類も豊富で
鮮度は抜群でした。

カウンター席
お座敷席もあり
お洒落な落ち着いた
空間の中で
贅沢な海鮮に酔いしれ
久々に
ゆったりした気分に
浸ることができました…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中国料理 寒山拾得…

この頃の休日に先月生まれた孫のお宮参りを無事すませました。
その後のお祝い会食をしたのが 【寒山拾得】
ここは長野市のホテル 犀北館 の中にある 中国料理店です…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　六種前菜盛合わせ…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふかひれの姿煮込み…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アワビ・ホタテのあっさり塩炒め…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和牛と季節野菜の強火炒め…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老のチリ ソース煮…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し鯛の特製ソース掛け…

 

 

　　　　　　　　　　　　　五目チャーハン・鶏肉としいたけの澄ましスープ…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のデザート・果物入りの杏仁豆腐…

 

 

 

当日の天気は晴れ
神社の周辺には
まだまだ
真っ白な雪が残り
スギの木等には
積もった雪もあり
ときおり
その高い木々から
さらさらと
雪が舞い降りて
なんとも言えない
雰囲気と
柔らかな陽ざしの中での
お宮参りとなりました。
その間 孫も泣くことも
グズルことも無く
無事に
終えられました。
この子も
他の孫たちと同様に
元気で健やかに
成長してくれることを
祈る わ・た・しです…

ちゃんこ亭 えん楽…

 

 

この日は１２月に入り寒さも身に染みる頃と感じ出かけた先が
温かさいっぱいの 【ちゃんこ亭 えん楽】
久々のちゃんこ鍋でしたが店名も替わりお料理も一変していました… 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親方ちゃんこ…

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えん楽定食…

 

 

 

【ちゃんこ亭 えん楽】 は
以前の江戸沢が閉店しており
新たなお店となっていました。
この日は
【親方ちゃんこ】 を食しましたが
盛りだくさんの
海鮮おすすめ鍋ともあり
新鮮な海の幸とともに
お野菜もたっぷりの
申し分ないお味と量でした。

またまた相方は
【えん楽定食】 でしたが
これまた
本鮪お刺身 天ぷら三種
　信州豚と知床鶏炙り焼きと
品揃いたっぷのお料理でした。
この日はとても豊富な
格安ランチに出会い
寒さもすっかり
遠のくことができました…