刺身盛合せde手巻き寿司

午前中から30℃超え

あっちぃ～です

 

週末のアムロ家

土曜日のオトコ組は

お家でのんびり・マッタリ

ママは

食材の買出しに大忙し

　

日曜日は

午前中にアムロを病院に連れて行き

血液検査＆造血剤

帰宅後の午後は

あまりの暑さで

夕方までお家に引きこもっておりました

 

 

いつぞやの夕ご飯です

お寿司が食べたくてね

刺身盛合せを買って来て手巻き寿司にしました

炊き立てご飯に寿司酢を混ぜただけの酢飯

1.5合ぐらいあったと思うんだけど

ペロっと食べちゃった

ウマウマ

お腹パンパン

 

 

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アムロの血液検査の結果は

ほんのほんのチョットですが貧血改善

回復傾向にあるそうです

白血球は2日前より減少

抗がん剤の副作用ピークは過ぎてますが

今週も引き続き要注意です

 

アムロにも

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豚肩デミグラ煮込み＆長芋ネギ焼き＆ひじき煮

蒸し蒸し

夜まで雨予報です

 

昨日のお散歩は

止み間に

自宅周辺をチョットだけ

肉球保護のために履かせてる靴がイヤなのか

歩くのが辛いのか

夜散歩も

ほんのチョットだけでした

 

 

夕ご飯です

 

「豚肩デミグラ煮込み」

豚肩の塊肉をテキトーな大きさにカットして

液体塩麹でモミモミ～

1晩以上寝かした後

水洗いして

強火でジューっと焼き色付けて

煮込むだけ～

お肉柔らか

こってりデミグラ味で

ウマウマでした

※参考にしてるレシピはこちらです

 

「長芋ネギ焼き」

すり下ろした長芋に

玉子を1個ポットン

お好きな味になるまで白だしを入れ

小口切りor粗みじんにした長ネギを混ぜ混ぜ～

スキレットに流し込み

着火

表面がフツフツしてきたら

グリルorトースターで表面を焼いて完成

マヨをブチューっとかけて

熱々ウマウマおつまみ

 

「ひじき煮」

枝豆天を入れてみた

うまっ

 

 

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昨日は抗がん剤副作用のピーク日で

血液検査に行ってきました

白血球の激減なく正常値

副作用は出なかった様です

ただね～

造血剤の効果が出てないのか

貧血値は変わらずでした

お散歩に出ても

すぐお家に帰りたくなっちゃうアムロに

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かじきハーブソルト焼き＆ほうれん草煮びたし＆生ハムポテサラ

降ったり止んだり

今日も強風で蒸し蒸しジメジメ

 

昨日のお散歩は

久々えんぴつ公園方面へ

もちろん公園までは行けないので

来週開催されるお祭りの下準備を見学して

帰宅

夜散歩は

自宅周辺だけとなりました

アムロの体調

良い日もあれば良くない日もあり・・・です

 

 

夕ご飯です

 

「かじきハーブソルト焼き」

取り皿兼用にしたので

お皿がスッカスカ

3枚入りの切り身だったので

半分にカットして

ミックスハーブソルトをフリフリ

小麦粉まぶして

オリーブオイルでジューっ

収穫パセリを入れたタルタルを

た～っぷり盛って

美味しゅうございました

 

「ほうれん草煮びたし」

テキトーに希釈しためんつゆに

砂糖をチョコっと入れて

熱湯かけただけの油揚げ

油抜きしたつもり

ザクザク切ったホウレン草をサッと煮て完成

さっぱりで

ウマウマ

 

「生ハムポテサラ」

コーンを入れ忘れてトッピングしちゃった

レンチンして潰したジャガイモに

ちょ～っと砂糖を入れて甘めにしたポテサラを

生ハムでクルクル～っと

生ハムの塩っ気とポテサラの甘味が

メチャメチャ合うのよ

うまっ

 

 

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体調が悪くても食欲だけはあるアムロに

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焼きトン＆鮭チャーハン

薄曇り

連日の強風です

 

昨日のお散歩は

海方面にある公園へ

公園をグルっと回りながら

クンクンさせて

帰宅しました

公園までいくつかの信号があり

きっと

信号待ちでプチ休憩できてたのかな？

ゆ～っくり歩いて

約1時間のお散歩が出来ました

 

 

夕ご飯です

 

「焼きトン」

生姜焼き用のお肉を筋切りして

軽～く塩コショウ

薄～く小麦粉まぶして

サラダ油でジューっ

余分な脂を拭き取って

コレをジャーっ

煮詰めながら絡めて完成

う・うまっ

 

「鮭チャーハン」

鮭フレーク、長ネギ、玉子

シンプルチャーハン

おいひかった

 

「枝豆」

当たりハズレがない冷凍モノです

 

「プチトマト甘酢漬け」

前日からの続き～

トマトとお酢を

美味しく摂れてま～す

 

 

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フローリングで立ち上がる際

ズルズル滑るので

おテテだけ靴下を装着

い～感じ

 

アムロにも

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サバ竜田揚げ＆ナポリタン＆プチトマト甘酢漬け

明後日まで暑さに我慢

連日の強風です

 

昨日のお散歩は

ゆ～っくりアムロのペースで

駅周辺まで行けました

夜散歩も

ここ数日より遠くに行けましたヨ

 

 

夕ご飯です

 

「サバ竜田揚げ」

3枚おろしのサバさんの骨を取って

テキトー幅でそぎ切り

醤油、みりん（2：1ぐらい）に漬け込んで

片栗粉をまぶして

多めのサラダ油で揚げ焼き～

ウマウマでした

 

「ナポリタン」

ごくごく普通の作り方で

美味しかったわ

 

「プチトマト甘酢漬け」

菜園のアイコが収穫のピーク

普通の穀物酢に

好みの甘さになるまで砂糖を入れ

レモン汁をタラ～リ

レモン汁でスッキリした酸味になります

皮を湯むきしたトマトを漬け込むだけで

甘酸っぱくて

ジュワーっ

ウマウマです

 

 

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湯むきしたトマトが美味しかったアムロに

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