サバ竜田揚げ＆ナポリタン＆プチトマト甘酢漬け

明後日まで暑さに我慢

連日の強風です

 

昨日のお散歩は

ゆ～っくりアムロのペースで

駅周辺まで行けました

夜散歩も

ここ数日より遠くに行けましたヨ

 

 

夕ご飯です

 

「サバ竜田揚げ」

3枚おろしのサバさんの骨を取って

テキトー幅でそぎ切り

醤油、みりん（2：1ぐらい）に漬け込んで

片栗粉をまぶして

多めのサラダ油で揚げ焼き～

ウマウマでした

 

「ナポリタン」

ごくごく普通の作り方で

美味しかったわ

 

「プチトマト甘酢漬け」

菜園のアイコが収穫のピーク

普通の穀物酢に

好みの甘さになるまで砂糖を入れ

レモン汁をタラ～リ

レモン汁でスッキリした酸味になります

皮を湯むきしたトマトを漬け込むだけで

甘酸っぱくて

ジュワーっ

ウマウマです

 

 

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湯むきしたトマトが美味しかったアムロに

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