アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚しゃぶ冷やし中華~醤油たれ&マグロユッケ

2016年09月09日 | 献立

どしゃ晴れ

カラッとした暑さです

 

昨日のお散歩は

シャトレーゼ方面の短縮コースへ

雨雲レーダーを見て

早めに出発

途中で降られる予報が当り

(最近ハズレる事が多いのに

何度かマンションの玄関先で

雨宿りさせてもらって

大きくて真っ黒な雲に追いつかれる前に

急いで帰宅しました

雨宿り中のアムロは

お家の様に寛いでたなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「豚しゃぶ冷やし中華」

4食入りの菊水麺を茹でて

(HPよりお借りしました)

水洗いした後に

氷水でしめて

鍋淵がフツフツしてるぐらいのお湯で

しゃ~ぶしゃ~ぶしたお肉

水菜と玉ネギを

のっけて

こちらのレシピをベースにした自作タレを

(3倍濃縮めんつゆを使い、醤油&レモン汁を追加)

ジャーッとかけて完成

菊水麺はコシがあって大好き

自作タレも良い感じで

すんごく美味しかったわ

 

「マグロユッケ」

ブツ切りのマグロさんを

コレで和えて

コチュジャン、醤油、白ゴマ 各小さじ2

砂糖、ゴマ油 各小さじ1

おろしニンニク お好きなだけ

黄身を

ポットン

黄身に絡めながら食べると

んまいよ

 

 

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今日は湿度が低そうだし

普通にお散歩できそうだネ

気温より湿度に弱いアムロに

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