赤海老＆カルボナーラ

今日も風が強いアムロママ地方です

チョット寒すぎませんか？

 

昨日の夕ご飯は「お初物」

「赤海老」

お店の人に食べ方を聞いてみると・・・

甘海老の様に殻をむいて食べるらしい

むきだすとミソがたっぷり入ってました

むきながら食べた方がいいかもしれないな

今回は食べやすさ重視で

お味は・・・デッカイ甘海老

プリプリ感も多少あって、美味しかった

ご飯物は、アムロママが食べたかった「カルボナーラ」

美味しく出来ました

カルボナーラソースのレシピは・・・

【材料】パスタ100グラムの場合

　全卵　1個

　卵黄　1個分

　生クリーム　60ｃｃ

　パルメザンチーズ　大さじ3と1/2

　黒コショウ　好きなだけ

【作り方】

　1.ボールに卵を割り入れ、よーく溶いて、その他材料を混ぜるだけ

　2.ソースが常温になってからパスタを茹でる

　3.具材（ベーコン、玉ねぎ）とパスタを少し炒る

　4.炒めた具材とパスタをソースが入ったボールに入れ、からめれば完成

 

他メニューは「つまみ」です

「人参スティック」　　　　「銀杏」

　

人参スティックはマヨネーズ付けて、お馬さんみたいにポリポリ

これ、美味しいんだなぁ