アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

寄せ鍋しゃぶしゃぶ&竹輪とキュウリのタラマヨ和え&エリンギソテー&サバ寿司

2015年04月11日 | 献立

止んだかな?

 

午後から降り出す予報だった昨日のお散歩

お昼ご飯を食べてから行くか

食べる前に行くか

迷って

食べる前にGO!

スタート時はバリ引きなので

食べたら1時間は休憩しないと

横っ腹が痛くなっちゃうし

最近

予報より早く降り出す事が多いからね

 

風も弱いし

人も少ないだろうと

今〇橋方面の土手コース

思った通り

ほぼ貸切状態

気持ち良さそうに泳いでる鯉のぼりを眺めつつ

暑くもなく寒くもなく

快適なお散歩でした

いつもより早い時間にお散歩できたアムロも

大満足だったみたい

 

 

夕ご飯です

 

「寄せ鍋しゃぶしゃぶ」

以前、ワンタンスープでしゃぶしゃぶしたのが美味しくてね

今回はコチラで

表示より多めの水で溶かして

長ネギ入れて

豚肉ちゃんをしゃぶしゃぶ

ぐふっ

これも美味しい

 

「竹輪とキュウリのタラマヨ和え」

これが食べたくて

タラコ買ってきてたのね~

ボールの中で

タラコ、レモン汁、マヨネーズを混ぜ混ぜ

その中に

輪切りした竹輪とキュウリを入れて

絡めるだけ

ほんのりレモン汁のお味で

さっぱりウマウマ

 

「エリンギソテー」

輪切りにして

両面に格子状の切り込み入れて

ガーリックマーガリン&オリーブオイルで

焼いただけ

ニンニクの香りがたまらな~い

ウマウマでした

 

「サバ寿司」

真空パック入りのシメサバちゃんに

酢飯をのっけて

ギューッとラップで包んだら

マキスを巻いて

輪ゴムで固定したら

しばし放置して完成

食べたかったから

余計に美味しかったわぁ

 

ラップの上から切ると

綺麗に切れますよ

 

 

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