アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

真鱈アクアパッツァ&大阪焼き

2015年03月30日 | 献立

暖か~

お散歩日和ですよぉ

 

昨日のアムロ家

予報より早めに降り出しそうだったので

お昼過ぎに

パパさんはアムロとお散歩へ

ママは

特に外へ出る用事もないので

ガスコンロをお掃除

前日にチャウダーを吹きこぼしちゃってたから

大変だったわ

 

 

夕ご飯です

 

「真鱈アクアパッツァ」

真鱈の片面だけ

サッとオリーブオイルで焼いたら

ひっくり返して消火

切り身に塩コショウして

玉ネギ、しめじ、アサリ、ホンビノス(今回だけ)、トマト

をのっけて

ガーリック系のミックスハーブソルトを

ガンガンふったら

白ワイン150cc、水75cc

入れて

蓋して貝が開くまで蒸し焼きに

仕上げに

ブロッコリーのっけて

オリーブオイルをドボドボ回し入れて完成

ニンニクの香りが食欲そそるし

貝から出たお出汁入りのスープに

軽く焼いたバゲットをダンク

これがね

美味しいんだなぁ

 

「大阪焼き」

お花見行った時に露店で買った

小さいお好み焼きです

 

このくらいのサイズが

丁度良いわね 

最後まで

美味しくいただけました

 

 

今日から

満開のお花見散歩スタートです

明日のアムロ地方は

強風らしいので 

今日のうちに

アムロ地方の名所へ行っときますか

 

 

朝晩はまだ寒くて

なかなかヒートテックを脱げないママに

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パパさんの監視から開放され

安心してお昼寝できるようになったアムロに

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