知る人ぞ知る、丹波のラーメン名店、久しぶりのたかはしさんです。
篠山市の端っこ、ほとんど京都という場所からは、少々遠いのですが、それでも食べに行きたくなるあっさり豚骨ラーメンです。
ひめうずら注文のとんこつしょうゆラーメン。トッピングで軟骨入りです。
なんと、ラーメンにクワイが入っています。
正月だからではなく、年中入っています。
シャリシャリしてて、これはこれでいいのですが、私的には、臭みの少ない太めのモヤシのほうがうれしいかな？
それにしても、いつ食べても美味しい♪
あっさりしてるので、スープも飲み干せます！
こちらはげうずらさんの塩とんこつ。
軟骨は別皿です。
ナンコツですが、圧力鍋でじっくり煮込まれており、とろ～んと柔らかです。
臭みも全く無くて、豚肉の嫌いな私が、必ず食べるくらいなんですよ～。
何よりコラーゲンたっぷりです。
前回記事
ラーメンたかはし
兵庫県丹波市氷上町大崎252-9
11：30～14：00
17：00～22：00
定休日 月曜日
珍しいでしょう？個性の強いお店なんです
浮いている黒いコゲのような物体、、、これ、焦がしたまねぎなんですよ。
これもまた美味しいです♪
今から、空港まで行ってきま～す。
関空に行くにも、小旅行？です
自分もこってりな豚骨臭は苦手なので、あっさり頂けるラーメンは好きですね
トッピングの軟骨は別皿提供でも珍しいですね！
其れに輪を掛けて珍しいのは桑井ですか
矢張り上に乗る甘い九条葱は必須ですね