大根サラダ

　　　　

学級閉鎖2日目の昼ごはんはＲちゃんのリクエストに応えて「大根サラダ」をつくった。

これは前に若嫁さんに教えてもらったものだ。

千切り大根を氷水につけてパリッとさせて水を切る。フライパンでからいりしたじゃこ、きざみのりをかける。

ポン酢をかけて食べた。これなら野菜が苦手なＲちゃんでもＯＫ　

余った大根を味噌汁に入れたがこれはきっぱり拒否された。