畑に残っている聖護院大根を収穫した。
前に甘酢漬けにしたらおいしかったのでまた作ってみた。
酢はM社の「やさしいお酢」を使うとまろやかで食べやすい。
ついでに白菜の浅漬けも作った。
毎年今頃行われる駄知一周駅伝が今日あった。
TちゃんやU君など知っている人が出場するときは応援しに行っていたが
近頃はさっぱりだ。、、、がいつまでも続けてほしい。
玉ねぎはこの寒さでなかなか大きくならない。
おまけに北風が強く吹き、マルチシートがめくれあがって苗がいたんでしまうので
横の畑の土を運んでシートをおさえた。
薄切り肉にいつもはマッシュポテトを巻いて焼き、甘辛く煮詰める「ポテトロール」。
今日は先日実家の姉に教わった「水菜」を1センチくらいに切ったものを巻いてやってみた。
感想よくばって太めに巻いたのは食べにくかった。水菜にかるく味を付けた方がよかった。
また作ってみよっと