野菜の肉巻き

今日はＲちゃんが病院なのでお手伝いがなく、一人で「野菜の肉巻き」を作った。

アスパラと、にんじんを細かく切って薄切り肉で巻き、焼きめを付けてポン酢とみりんで煮詰めた。

案の定、Ｒちゃんの「希望メニュー」だけあってたくさん食べてくれたようだ。