れんこんをすり下ろしてミンチとネギ、片栗粉を混ぜて焼いた「れんこんバーグ」。
ミンチの代わりにツナ缶や干しエビを入れることもある。
きょうはゆずぽんをかけていただいた。
見た目がイワシのつみれに似ている。そういえばしばらく作っていないな。
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