しそ漬け

　　　　　　

先日、畑の赤シソの葉を採って漬けておいた。

梅を漬けなかったので梅酢がない。代わりに「クエン酸」でやったみた。

味はまずまず。

この暑さを利用して「ゆかり」を作ってみようかな。