新たな発見

今まで聞いてもみなかったからですが、連れ合いは白和えが好きらしいと。
純和風な惣菜の代表、しかも穏やかな優しい味付けはどうしたって連れ合いの好みから外れるとおもいこんでました。昨日の会話で「白和え食べたい」との一言に大きな衝撃！
とは言え、難しい惣菜ではないので早速今朝の食卓に。私が母から伝えられたおふくろの味は、よく摺った胡桃と炒りこんにゃくを入れますが、連れ合いは極度の胡桃アレルギーなので練りゴマにして、歯の悪い義父母のために歯ごたえのキツいこんにゃくは避けて野菜をメインに。
私も久しぶりに白和えが食べられて大満足！

休日ですから、早起きして粥も炊きました。ちょっと前に中華粥を炊いたら意外に評判よかったので今朝は卵粥。米からゆっくり炊いた粥は花が咲いて本当に美味しいんですよね。
しっかり朝食をとったところでちょっと頑張り、日本のチロルを目指します。