中国製ギョーザ：成分特徴の「化学指紋」で混入場所特定へ（毎日新聞）

http://mainichi.jp/select/today/news/20080207k0000m040168000c.html

この問題は、当初中国の在留農薬や、製造工程の問題が懸念されたが、中国側の製造工程が明らかになるにつれて、このような懸念は一掃された。考えられるのは人為的な混入であるが、はっきり言ってこれは防ぎようがない。日本国内でも同様の問題があれば同じだろう。

今は、犯人探しが主となっているが、今後必要なことは再発防止対策だろう。今回の問題に関しては、製品の抜き取り検査を実施しても、実質的には意味がない。今回の事例では、最初の異常が発見された時の情報が一元的に管理されていれば、第2、第3の被害はなかった。そのような、第2、第3の被害を防ぐ手段を考えることが必要だ。今は、犯人探しや、どちらの国が悪いということに注目されているが、少し落ち着いたら、このことを考えてみよう。