ポークたまご

沖縄の朝食のスタンダードはこれじゃないでしょうか？「ポークたまご」。
よく沖縄料理屋さんでも見かけますが、ポークをすごーく薄く切ってカリカリに焼いて出しているところがありますが、ポークは厚めに切って外はカリッと食べるとジューシーなのを味わうのが醍醐味だと思っています。惜しげもなく厚めに！