先日スーパーの魚売り場で、北海道産の新鮮な「メバル」を発見。
山の中なので、いくら直送されてくるとは言え、おいしそうなものは少ない。
メバルが売られているのはレアな出来ごとだ。
なので、このチャンス逃してなるものか
と買って煮付けた。
身がたっぷりでおいしかった～～
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私は一匹の煮付けってやったこと無いんです・・・
カレイとか、サバの味噌煮とか。
冬は煮付け！！
あきばばさんの煮つけ方がお上手なんでしょうね[E:happy01]
身も厚くておいしそう
あきばばさん煮方もお上手ですね
丸ごと煮るには大きい鍋じゃないとダメですよね。
形も崩れず、美味しそうに出来てます。
煮魚は私も好きです。
あきばばさんのメバルは立派ですね。
美味しそうに煮つけたあるので、メバルの煮つけが食べたくなりました。
身を崩さずに上手く煮付けるのってホント難しいですよね
ちなみに煮付けは・・・
身に味をしみ込ませるのではなくぅ
汁も一緒に食べるんだそうです[E:sign01]
ここ何年か、青魚の焼いたのは食べられなくなって、白身の魚の煮つけが一番のごちそうになってしまいました。
荷崩れもせず、ご立派なお姿～～[E:fish]
お料理上手なあきばばさん、想像付きますね～
デリケートなんですねー。では、サバの焼いたのなんかもってのほかですね。
確かに白身の魚の方がヘルシーだし、いろんなものがべたべたしません。
荷崩れ=煮崩れ 現象が似ております(笑)
[E:flag]しんのすけ。さん
このメバルがお利口だったからだと思われます。
煮崩れたら載せなかったです[E:bleah]
[E:flag]tennen-letterさん
本当にこんな大きなメバル、珍しいです。
298円でした。
tennen-letterさんも食べられたかな？
[E:flag]pochikoさん
大きいメバルでした。でも20cm強ですよ。
煮魚おいしいですよね[E:paper]
[E:flag]ぐりさん
なかなかおいしそうな魚には出会えませんーー。
ラッキーでした☆ メバル和食の店などで注文すると高いイメージ。
[E:flag]すみっちさん
ありがとうございます。
なかなかおいしそうにできたので、載せてみたんですよ[E:wink]
[E:flag]ふみいろさん
よく見るメバルはもう少し小ぶりちゃんですよね。
メバル→眼張 この漢字がおかしい。
またもやとんでもない変換ミスしてますね～～[E:coldsweats02]
もう～～！うちのパソコン君、きつく注意しておきますです！はい！
荷崩れなんて…まぁ・・・怒った？笑った？笑って堪忍したってちょうだいな～
笑って許した[E:sign01]